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Speckwürfel
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Butterschmalz
Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Lorbeerblatt
Spätzlemehl
Eier
Wasser
Salz
Muskat
Karotten
Petersilie
Salz
Pfeffer
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Mehl
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Zucker
Achtel l Milch
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Schlesischer Schwärtelbraten
ZUTATEN
Schinkenbraten mit Schwarte
Zwiebel frisch
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Salz, Pfeffer
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Schlesischer Kartoffelsalat
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Äpfel
Selleriesalat Sauerkonserve
Cronichons
Ölsardinenenfilet
Charlotten
Mayonnaise
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Sauerbratenbeize Schlesischer Art
ZUTATEN
Zwiebeln getrocknet
Senfkörner gelb
Pfefferkörner schwarz
Koriandersamen
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Wacholderbeere
Gewürznelken
Lorbeerblatt
Karotten
Ingwer gehackt
Kreuzkümmel
Essig
Wasser
Salz
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Schlesische Knödel Kluski
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Kartoffeln
Kartoffelmehl
Ei
Eigelb
Salz
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Schlesische Klöße mit Rinderrouladen und Rotkohl
ZUTATEN
große Rouladen oder Schnitzel vom Rind
Senf
Zwiebel, groß
Gurken, sauer
Speck
Suppengrün frisch
Tomatenmark
Rotwein
evtl Soßenbinder
Salz
Pfeffer
Klöße
Kartoffeln festkochend
Kartoffelmehl
Ei
Salz
Rotkohl
Rotkohl frisch
Speck gewürfelt
Essig
Zwiebeln
Zucker
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Wellwurst mit Kartoffeln und Sauerkraut
ZUTATEN
rote Wellwürste ca 300 g
helle Wellwürste ca 300 g
Drillinge Kleine Kartoffeln
Salz
Champagner-Kraut 350 g Abtropfgewicht Hier Von Mildessa
mittelscharfer Senf
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Schlesische Knödel Schwarze Klöße
ZUTATEN
Kartoffeln
Kartoffelnmehl oder Kartoffelnstärke
Salz
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Schlesische Kartoffelklöße mit goldbraunen Zwiebeln
ZUTATEN
mehligkochende Kartoffeln
Kartoffelmehl-stärke
Ei
geräucherter Bauchspeck
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Salz
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Schlesischer Mohnstollen
ZUTATEN
Weizenmehl Type 405 oder 550
Salz
Zucker
Milch
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Vanillezucker
je 1 Prise Zimt, Kardamom und Piment
Ei Größe M, zimmerwarm
Eigelb Größe M, zimmerwarm
Butter, zimmerwarm
Milch
Zucker
Butter
gemahlener Mohn
Salz
gemahlener Zimt
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Ei Größe M
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Zitronensaft und 1 EL Rum oder 3 EL Rum
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Schlesische Pfefferkuchen
ZUTATEN
Honig flüssig
Zucker
Butter
Nelkenpulver
Piment gemahlen
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Mandeln gemahlen
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Weizenmehl Type 1050
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Schlesische Kartoffelklöße
ZUTATEN
Kartoffeln
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Mehl
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