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Rezept von
BlueBavaria
Fleischgerichte Schnitzelstreifen mit Weißwein-Schalotten
ZUTATEN
Schweineschnitzel
Öl
Sojasoße dunkel
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Schalotten
Butter
Zucker braun
Weißwein halbtrocken
Brühe gekörnt
Basilikum
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammlachs mit Thymian-Käseknöpfle und Rote-Beete Schalotten Gemüse
ZUTATEN
Mehl
Wasser
Eier
Salz
Champignons braun
Bergkäse
Gruyere
Emmentaler
Knoblauchzehe
Zwiebeln
Weißwein
Salz und Pfeffer
Thymian
Butter
Öl
Rote Bete Knollen
Öl
Salz
Schalotten
Butter
Portwein
Balsamico
Ahornsirup
Rotwein
Salz und Pfeffer
Rotwein
Lammfond
Rosmarin
Weinbrand
Madeirawein
Sahne
Lammlachs
Butter
Olivenöl
Rosmarin
Knoblauchknolle
Salz und Pfeffer
Knoblauchzehen
Butter
Zitrone
Salz
Curry
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Saibling mit Rotwein-Rote Beete-Schalotten und grünen Stampf
ZUTATEN
Dinkelmehl
Olivenöl
Trockenhefe
Zucker
Wasser lauwarm
Rosmarinzweige
Parmesan
Salz
Schalotten
Rote Bete frisch
Zucker braun Rohzucker
Rotwein
Olivenöl
Rosmarin
Tiefkühlerbsen
Tiefkühledamame
Zwiebel
Knoblauchzehe
Gemüsebrühe
Minze
Abrieb von einer Bio-Zitrone
Salz und Pfeffer
Natron
Butter
Sahne
Rosmarin
Knoblauchzehen
Saiblingsfilet
Zitronenpfeffer
Olivenöl
Gewürzglück Petri Heil
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Paprika-Tomaten-Suppe, Schalotten-Orangen-Crostini, Nuss-Petersilien-Pesto
ZUTATEN
Suppe
Paprikaschoten orange
Schalotten
Cocktail Tomaten gelb
Olivenöl
Gemüsebrühe
Sahne
Chilischote
Thymian
Salz
Pfeffer
Crostini
Schalotten
Olivenöl
Zitronen-Thymian
Weißwein
Gemüsebrühe
Orangen unbehandelt
Zucker
Fleur de sel
Pfeffer
Ciabatta
Ricotta
Pesto
Haselnuss frisch
Petersilie
Knoblauchzehe
Olivenöl
Parmesan
Pfeffer weiß
Salz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Perlhuhnbrust auf Cassissoße mit Feigen und Schalotten
ZUTATEN
Perlhuhn
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Soße
Olivenöl
Zwiebeln
Möhren
Porree
Sellerie frisch
Pfefferkörner weiß
Lorbeer
Wacholderbeere
Tomatenmark
Rotwein trocken
Feigen und Schalotten
Schalotten
Feigen
Butter
Zucker
Salz
Johannisbeerlikör
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Perlhuhnbrust mit Schalotten und Feigen an Cassissoße
ZUTATEN
Perlhühner a 1,2 kg
Olivenöl
Zwiebeln
Möhre
Porree 100 g
Sellerie 20 g
weißer Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Tomatenmark
trockener Rotwein
Schalotten
Feigen a ca 50 g
Butter oder Margarine
Zucker oder Ahornsirup
Salz
Creme de Cassis Likör aus schwarzen Johannisbeeren
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Rehragout mit Pastinaken-Kartoffel-Crepe u Himbeer-Schalotten-Confit
ZUTATEN
Gemüsezwiebeln frisch
Möhren gedünstet
Sellerie frisch
Tomatenmark
Rotwein leicht
Lorbeerblatt Gewürz
Gewürznelken
Wacholderbeeren
große Rehkeule
Johannisbeergelee
Salz
Pfeffer
milch
Mehl
Salz
Hühnerei
Schnittlauch
Petersilienblatt
Pastinaken
Kartoffeln ungeschält frisch
Milch natriumarm
Trüffelbutter
Muskatnuss
Salz
Schalotten
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Portwein
Balsamicoessig, dunkel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Lammrücken im Thymian-Brotmantel an karamellisierten Schalotten und Chicoree
ZUTATEN
Fleisch
Bio-Lammrücken
Portwein
Lorbeerblatt Gewürz
Gewürznelken
Zucker
Blattspinat frisch
Thymian
Knoblauchzehe
Sahne
Salz
Pfeffer
Majoran
Toast
Butterschmalz
Beilagen
Schalotten
Butter
brauner Zucker
Chicoree
Salz
Zum Rezept
1:12 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pfälzer Wildschweinfilet an Schalotten und Feigen, dazu Keschdemus
ZUTATEN
Wildschwein Filet
Wacholderbeere
Feige frisch
Schalotte frisch
Wildfond
Sherry halbtrocken
Rotwein
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Esskastanie gegart
Butter
Rinderbrühe
Sherry halbtrocken
Creme fraiche
Salz und Pfeffer
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Kartoffel mehlig kochend
Butter
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Salz
Muskat
Röstzwiebeln
Möhren klein
Butter
Zucker braun
Gemüsebrühe
Balsamico
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Anni2000
Schweinefilet mit Pinienkernhaube und Rotwein-Schalotten
ZUTATEN
Schweinefilet
Pinienkerne
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Schalotten
Rotwein, trocken
Brühe, instant
Rosmarin, frisch
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
B****e
Rösti mit Kartoffeln, Karotten, Schalotten und Mangold OHNE KNOBI
ZUTATEN
Kartoffeln
Karotten
Schalotten frisch
Mangold frisch
Eier Freiland
Mehl
Rapsöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
Rezept von
biggipu
Kräuterhähnchen umgeben von Kartoffeln und Schalotten
ZUTATEN
Hähnchen
Kartoffeln
Schalotten frisch
Äpfel säuerlich
Öl
Kräuter mediterran
Zwiebel
Lorbeerblatt
Senf
Honig flüssig
Sojasoße dunkel
Chilisalz meine eigene Herstellung
Zum Rezept
Rezept von
tigerlili1972
Saftige Nackensteaks mit Schalotten-Portweingemüse
ZUTATEN
Nackensteaks
Schalotten
Portwein rot
Zuckerrübensirup
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
Fw-Commander
Steak Strindberg an Spargel mit Schalotten-Rotweinsauce
ZUTATEN
Rinderminutensteaks
Kartoffel geschält frisch gegart
Spargel frisch
Zwiebeln gehackt
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Eier Freiland
Karotte
Sauce Bearnaise
Knoblauchzehe
Weizenmehl
Rotwein mittel Qualitätswein
Senf
Zimt
Gartenkräuter
Salz, Zucker
Pfeffer
Markenbutter
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Villenbach1
Gefüllte Blätterteigrolle Dieter-s Art
ZUTATEN
Blätterteig a 275 Gramm
Bacon
Schalotten
Knoblauchzehe groß
Ingwer frisch
Champignons frisch
Hackfleisch gemischt
Hühnerbrühe gekörnt
Zitronengras gemahlen
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz nach Geschmack
Chinagewürz
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