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„Rotwein Schalotten Rezepte“
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Rind schläft im Heubett mit Kartoffelbrei und Schalotten-Rotwein-Sauce
ZUTATEN
Rinderfilet
Heu
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Schmalz
Salz grob
Steakpfeffer
Olivenöl
Schalotten
Rohrzucker
Portwein
Rotwein
Wildfond
Salz
Pfeffer
Sexgewürz
Kartoffeln festkochend
Salz
Frischkäse
Pinienkerne
Salz
Muskat
Petersilie
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
Eos1
Focaccia mit Rotwein-Balsamico-Schalotten
ZUTATEN
Mehl
Meersalz fein
Hefe frisch
Zucker
Wasser lauwarm
Rosmarin oder Thymian
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet im Speckmantel mit Mandel-Rahm-Wirsing, Rotwein-Schalotten-Soße
ZUTATEN
Kalbsfilet
Frühstücksspeck
Thymianzweige
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz
Wirsingkohl frisch
Zwiebel
Butterschmalz
Sahne
Mandelblättchen
Salz
Pfeffer
Muskat
Schalotten
Butter kalt
Salz
Zucker
Aceto Balsamico
Rotwein
Kalbsfond
Pfeffer
Kartoffeln festkochend
Zwiebel
Eigelb
Öl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
8:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm-Ossobuco mit Gremolata an Rote Beete Pappardelle und Rotwein-Balsamico Schalotte
ZUTATEN
Möhren
Staudensellerie
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Lammhaxenscheiben
Lammfond
Rotwein herb
Rosmarinzweig
Salbei Blätter
Petersilienstiele
Mehl
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Tomatenmark
Butterflocken
Blattpetersilienstiele
Orange
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Eier
Olivenöl
Pastamehl
Rote Bete Saft
Rotweinessig
Butter
Brauner Zucker
Salz
Petersilie gehackt
Schalotten
Knoblauchzehen
Rotwein
Rotweinessig
Aceto Balsamico
Sherry
Salz und Pfeffer
Honig
Zum Rezept
14:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Beef-Wellington mit Rotwein-Schalotten und Broccoli
ZUTATEN
Rinderfilet
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Senf scharf
Champignons braun
Maronen vorgekocht und geschält
Knoblauchzehe geschält
Thymianzweige
Parmaschinken
Blätterteig Rolle
Mehl
Ei
Wasser
Schalotten
Zucker braun
Rotwein
Portwein rot
Kalbsfond
Balsamico-Essig dunkel
Thymianzweig
Butter eiskalt
Salz
Pfeffer
Schalotten
Butter
Pfefferkörner schwarz
Zucker
Tomatenmark
Rotwein
Knoblauchzehe
Thymianzweig
Salz
Pfeffer
Butter eiskalt
Mehlbutter
Broccoli frisch
Wasser
Gemüsebrühe
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Saibling mit Rotwein-Rote Beete-Schalotten und grünen Stampf
ZUTATEN
Dinkelmehl
Olivenöl
Trockenhefe
Zucker
Wasser lauwarm
Rosmarinzweige
Parmesan
Salz
Schalotten
Rote Bete frisch
Zucker braun Rohzucker
Rotwein
Olivenöl
Rosmarin
Tiefkühlerbsen
Tiefkühledamame
Zwiebel
Knoblauchzehe
Gemüsebrühe
Minze
Abrieb von einer Bio-Zitrone
Salz und Pfeffer
Natron
Butter
Sahne
Rosmarin
Knoblauchzehen
Saiblingsfilet
Zitronenpfeffer
Olivenöl
Gewürzglück Petri Heil
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Praline vom Rinderfilet an Rotwein-Schalotten-Soße, Wirsing und Rosmarin-Kartoffelgratin
ZUTATEN
Rinderfilet
Knoblauchzehe
Rosmarin
Majoran
Butterschmalz
Pfeffer weiß
Kartoffeln mehlig kochend
Milch
Sahne
Knoblauchzehen
Gratinkäse
Rosmarinstängel
Butter zum Einfetten der Auflaufform
Gewürze Salz, Pfeffer, Muskat, Gemüsebrühe
Soßenbinder hell zum Andicken
Wirsing groß
Schlagsahne
Butter
Mehl
Gewürze Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Rinder-Markknochen
Tomatenmark
Rapsöl
Schalotten
Sellerieknolle
Karotten
Petersilie
Lauch
Rinderfond
Rotwein zB Dornfelder
Portwein rot
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Zum Rezept
50 Min
Rezept von
M****a
Rotwein-Schalotten
ZUTATEN
Schalotten
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Tomatenmark
Rotwein trocken
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Kartoffelstärke
Zum Rezept
Rezept von
Pastapabst
Rotwein-Schalotten-Butter
ZUTATEN
Butter zimmerwarm
Schalotten
Rotwein
Bio-Gemüsebrühe
Knoblauchzehe
Honig
Petersilie glatt frisch
Salz
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Kreuzkümel
Zum Rezept
Rezept von
Anni2000
Entenbrust mit Rotwein-Schalotten
ZUTATEN
Entenbrüste
Schalotten
Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Gemüsebrühe
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Rotweinessig-Creme
Rosmarin frisch
Rotwein
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
w****k
Hähnchenherzen mit Schalotten in Rotwein
ZUTATEN
Hähnchenherzen
Schalotten frisch
Rosmarin frisch
Knoblauchzehe
Lauchzwiebel frisch
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Maismehl
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Pfeffer bunt
Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
d****d
Haferflockenschnitzel an Rotwein-Schalotten
ZUTATEN
Schnitzel
Eier
Feigen-Mohn-Senf
Mehl
Haferflocken, blütenzart
Salz, Pfeffer
Öl zum Braten
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Traubenkernöl
brauner Zucker
Rotwein
Rosmarinnadeln
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Johannisbeergele
Balsamico-Creme
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
D****7
Simmentaler-Rinderfilet an Rotwein-Sherry Schalotten
ZUTATEN
Rinderfilet
Schalotten frisch für die Soße
Rotwein trocken
Sherry medium
Staubzucker
Sahne
Kartoffeln geschält frisch für-s Püree
Milch
Trüffelöl mit Weißentrüffel
Butter und ein Eigelb
Schalotte frisch
Mini Paprika orange
Thai Spargel
gelbe Mohrrüben
Schalotten frisch
Butter
Milch
Bio-Gemüsebrühe
Thymian frisch, Salz , Pfeffer, Koriander, Cardamom,Knobi,Ingwer
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Eos1
Rotwein-Balsamico-Schalotten
ZUTATEN
Schalotten frisch
Olivenöl
Thymianzweige
Zucker braun
Balsamico-Essig
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rotwein trocken
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Anni2000
Entenbrust in Schalotten-Rotwein-Sauce
ZUTATEN
Entenbrüste
Schalotten
Thymian
Tomatenmark
Rotwein
Hühnerbrühe
Wacholderbeeren
Butterschmalz
Salz, Pfeffer
Saucenbinder nach Bedarf
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