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„Rösti mit Geschnetzeltem und Räucherlachs Rezepte“
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Kalbsgeschnetzeltes mit Gurken und Rösti
ZUTATEN
Geschnetzeltes
Salatgurke
Kalbsgeschnetzeltes
Mehl
Pfeffer
Öl
Salz
Zucker
Gemüsebrühe
Weißwein
Schlagsahne
Senf
Dijon Senf
Bandnudeln
Schnittlauch
Rösti
Kartoffeln
Butterschmalz
Butter
Meersalz
Zum Rezept
Rezept von
H****i
Einfache Rösti mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich
ZUTATEN
Kartoffeln
Mehl
Ei
Salz und Pfeffer
Räucherlachs in Scheiben
Saure Sahne 10 Fett
Dill
Meerrettich Konserve nach Geschmack
einige Spritzer Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Räucherlachs mit Rösti und Preiselbeermeerrettich kleines Entree
ZUTATEN
große Kartoffeln - geschält
Salz
Ei
Mehl
Räucherlachs von sehr guter Qualität
Creme fraiche
Meerrettich frisch gerieben, oder je nach Gusto mehr
Preiselbeeren aus dem Glas
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Sheeva1960
Rösti mit Räucherlachs-Tartar
ZUTATEN
Pellkartoffeln
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Butterschmalz
Räucherlachs
Ei gekocht
Schalotte
Schnittlauch frisch
Senf mit Dill und Honig
Olivenöl
Zitronensaft
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Räucherfisch-Salat mit Rösti
ZUTATEN
Räucherlachs
Lauchzwiebeln
Frischkäse mit Kräutern, pikant
Schmand
Zitronenabrieb
Zitronensaft
Pfeffer, Salz, Zucker
Forellenfilet geräuchert ohne Gräten
Schmand
Sahnemeerrettich
Meerrettich frisch gerieben
Zitronensaft
Pfeffer, Salz, Zucker
Matjesfilets mild geräuchert
Cornichons
Schalotte
Eier hart gekocht
Gurkenwasser
Speiseöl
Pfeffer, Salz nach belieben
Kartoffeln geschält
Pfeffer, Salz
Öl zum Ausbacken
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Spagetti Rösti mit Mascarpone, Lachs Topioka Perlen
ZUTATEN
Zucchini
Karotten
Kartoffel
Zwiebel, geschält grob geraspelt
Frisch gepressten Zitronensaft
Blütenzarte Köllnflocken
Bio Ei
Frische Petersiieblätte
Meersalz Bunter Pferffer aus der Mühle
Rapsoöl zum Braten
Mascarpone
Geräucherter Lachs in Scheiben
Topioka Perlen
Wasser
Gartenkresse zum Garnieren
Super-Spiralschneider für die Spagetti
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
leckerklausi
Frühlings - Lauchzwiebeln im Kasselermantel auf Rösti
ZUTATEN
Frühlingszwiebel Lauchzwiebel
Kasseler dünn geschnitten Aufschnitt
Käse kräftiger
große gekochte gepellte Pellkartoffel 200-250 Gramm
Zwiebel
Butterschmalz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Kajo
Kartoffel Rösti von geräuchertem Wildlachs mit Kräuter Sour Creme und Wasabi Gurkensalat
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Wildlachs geräuchert
Ei Freiland
Mehl
Zwiebel gewürfelt
Petersilie glatt gehackt
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Rapsöl zum Braten
Creme Schmand
Creme fraiche
Knoblauchzehe zerdrückt
Schnittlauch frisch gehackt
Petersilie glatt gehackt
Pimpernelle fein gehackt
Frühlingslauch geschnitten
Fleur de Sel Meersalz
Zitronenpfeffer
Salatgurken
Wasabi
Ingwer gerieben
Dill frisch gehackt
Sonnenblumenhonig
Balsamico weiss
Sahne Milch
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
d****d
Rösti
ZUTATEN
Kartoffeln
Stärkemehl
Eier
Salz, Pfeffer
Schnittlauch
Öl zum ausbacken
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
G****A
Rösti mit Lachs Creme Fraich
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend geschält
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Mehl
Backpulver
Ei verquirlt
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rapsöl
Creme fraiche
Schnittlauch frisch gehackt
Lachs Salm
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
b****1
Rösti Hähnchen
ZUTATEN
Rösti
Hähnchenbrustfilet
Ei
Schnittlauch
Sahne
geriebener Käse
Salz und Pfeffer
Paprika edelsüß, Muskat und Currypulver
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Sellerie-Rösti mit Dipp
ZUTATEN
Sellerie Geputztgeschält ca 950 g
große Zwiebel ca 150 g
rote Chilischote ca 10 g
Knoblauchzehen
Ingwer ca 10 g
Eier
Mehl
Salz
Pfeffer
Muskat
Öl
Frühlingszwiebeln ca 50 g
Creme fraiche
saure Sahne
Petersilienstängel zum Garnieren
Mittelscharfer undoder süßer Senf
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
GregCheck
Rösti Julienne mit Bärlauch GREGCHECK - Variante
ZUTATEN
Kartoffel roh
Zwiebel
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Salz
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Bärlauch
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
P****i
Hirschfilet mit Rösti, Campignons und Rotkraut
ZUTATEN
Hirschfilet mit Sauce
Hirschfilet je 150 Gramm
Bratenwürfel
Sahne
Weinbrand
Rösti aus rohen Kartoffeln mit Pilzen
braune Champignons, in Sheiben geschnitten
Bundzwiebeln, in feine Ringe geschnitten
Bratbutter
Salz und Pfeffer
Kartoffeln, geschählt, an der Röstiraffel gerieben
Salz, weisser Pfeffer, Muskatnus
Estragon
Rotkrautgemüse
Rotkohl ca 1 Kg
Gänseschmalz
saurer Apfel, geschält, geviertelt
Rotwein
kräftige Boullion
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Gewürznelken
Lorbeerblatt
Zucker
zerqetschte Knoblauchzehen
grosse Zwiebel, gehackt
Weinessig
Kartoffelstärke, in ein wenig Wasser aufgelöst
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
golfvornholz
Rinderfilet auf Rösti mit Champignons
ZUTATEN
Rinderfilet vom Mittelstück a 200gr
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Pellkartoffeln
Erdnussöl
Butter
Champignons braun,geputzt und geviertelt
Schalottenwürfel
Knoblauchzehen gehackt
Basilikumblätter fein geschnitten
Kalbsfond
Creme double
Mehl gesiebt
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