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„20 Rosenkohl mit Mandelblättchen und Soße Rezepte“
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Rezept von
Sheeva1960
Entenbrust mit Honigglasur und Curry-Rosenkohl
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Gemüsebrühe
Entenbrust Filet
Apfel
Butter
Öl
Sojasoße
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Honig flüssig
Mandelblättchen
Curry
Sahne
Zitrone
Zum Rezept
Rezept von
orphyllia
Rosenkohl mit Schnippel-Ei und Rüben-Pü
ZUTATEN
Rosenkohlköpfchen frisch oder TK-Ware es sollten so 450-500gr sein im ungeputzten Zustand
Salzwasser mit 1 TL gestr Zucker, 1 Spritzer Zitronensaft zum Garen
Garwasser auffangen oder 300 ml Gemüsebouillon
Saure Sahne 10 Fett
Senf mild
Mehlbutter zum Binden der Soße
Muskat-frisch gerieben
Salz, Pfeffer bei Bedarf
Wasser zum Garen, gut gesalzen mit 1 gestrTL, 12 TL Zucker, 1Schuss Zitrone
Kartoffeln
Steckrübe
Karotte
Knollensellerie frisch
Saure Sahne bis 150 ml
Butter
Muskat gerieben frisch, wer mag hebt noch ne Msp scharfen Meerrettich unters Pü
Salz zum Nachwürzen bei Bedarf
Hühner-Eier hart-gekocht
diese werden gepellt und etwas kreuz und quer zerkleinert
als Gimmick gäbe es da noch Bröselbutter im Form eines Toppings über Rosenkohl und Püree
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
orphyllia
Rosenkohlpfanne mit Hack und Süßkartoffel
ZUTATEN
Rosenkohlköpfchen, halbiert also 30-40 Halbe
Süßkartoffel - ca 350-400 gr in 1x1cm-Würfel
Steckrübe roh - in 1x1cm-Würfel, ca 150 gr
Prinzessbohnen, ca 75-100gr TK- aufgetaut oder frische blanchiert
Paprika gelb oder rot in Streifen
Zwiebel in Streifen oder grob gewürfelt
Knoblauch angedrückt im Stück
Pflanzenöl
Currypaste grün
Orange - Saft ausgepresst - kann auch etwas mehr sein
Rosinen
Honig
bei Bedarf ein wenig Flüssigkeit - Brühe oder Weißwein
Salz oder 1 Spritzer Fischsoße
Limettensaft
Sahne oder Kokosmilch, 2-4cl
Hack gemischt, lamm oder rind
Currypaste
Chilisoße Sambal Oelek oder Harissa
Salz oder 1 Spritzer Fischsoße
Tomatenmark
Paprika edelsüß
Zuckerrübensirup
Erdnuss- oder Pflanzenöl zum Einarbeiten
Mandelblättchen geröstet
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
SCHNEEROSE
Fleisch Kasseler -Minutensteaks mit Rosenkohl
ZUTATEN
Kasseler - Minutensteaks
Rosenkohl frisch
Sahne
Petersilienblätter tiefgefroren
Soßenbinder hell
Muskat
Kartoffeln
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hirschrückenfilet mit Rosenkohl und Spätzle
ZUTATEN
Hirsch Rücken frisch
Speck
Suppengrün frisch
Preiselbeerkompott
Birnen frisch gegart
Wacholderbeere
Lorbeerblatt Gewürz
Pimentkörner
Senfkörner gelb
Soßenbinder dunkel
Butter
Gemüse
Creme fraiche
Rotwein
Salz
Pfeffer
Pfefferkörner
Schwäbische Spätzle
Mehl
Eier
Milch
Würzmittel
Rosenkohl
Rosenkohl frisch
Speck
Speckwürfel
Puderzucker
Salz
Pfeffer
Paprika Gewürz
Gemüsebrühe
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
gabi-63
Putenunterkeulen - Rosenkohl gebraten mit Cashewnüsse - Salzkartoffeln
ZUTATEN
Pute Schenkel frisch
Rosenkohl frisch
Kohlrabi frisch
Lauchzwiebeln
Möhren
Staudensellerie
Sellerieknolle
Öl
Cashewnüsse
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chilli Cayennepfeffer
Chilisoße Sambal Oelek
Aprikosen-Konfitüre
Speisestärke
Petersilie
Muskat
Kartoffeln
Piment
Lorbeerblatt
Pfefferkörner schwarz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
VanHellsingsErben
Rosenkohl Fisch Lasange
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Lasagneblätter
Hoki Filets
Rohschinkenwürfel herzhaft
Gouda gerieben
Bechamelsoße
Salz ; Pfeffer ; Muskatnuss
Petersilie fein geschnitten
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
mimi
Bratklößel, Rosenkohl und kleine Würstchen
ZUTATEN
Kartoffelklöße halb und halb
Rosenkohl frisch
Wasser kochend
Salz
Zucker
Markenbutter
Salz
Semmelbrösel
Würstchen nach Wahl
BBQ-Soße
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
werner_aic
Werners Hase mit Rosenkohl und Kartoffeln
ZUTATEN
Hase 2-3 kg
Zwiebel
Karotten
Knoblauchzehen
Wildfond
Rotwein
Worcestersoße
Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Cayennepfeffer
dunkler Soßenbinder
mittlere Kartoffeln
Rosenkohl frisch
etwas Wasser
heller Soßenbinder
Zitrone, Zucker, Salz und Muskat
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
eagle-Peter
Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch und Reibekäse
ZUTATEN
Butter
Mehl
Milch
Reibekäse
Muskatnuss frisch gerieben
Zwiebel mittlere Größe
Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer
Kartoffel festkochend
Rosenkohl frisch
Hackfleisch gemischt
Salz, Pfeffer und Paprika
Öl
Reibekäse
Bechamelsoße, siehe oben
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
U****r V****f
Tranchen vom Reh in Rotweinbutter mit Elsässer Nudeln und Rosenkohl
ZUTATEN
Rehrücken
Butterschmalz
Thymian
Rosmarin
Wacholderbeere
Wildfond
Butterschmalz
Rotwein
Zwiebel
Porree
Möhren
Sellerie frisch
Wacholderbeere
Lorbeer
Thymian
Rosmarin
Pfefferkörner weiß
Tomatenmark
Fleischbrühe
Salz
Soße
Holunderbeere Fruchtsaft
Honig
Butter
Preiselbeere Konfitüre
Nudeln
Mehl
Eier
Eigelb
Butter
Muskat
Rosenkohl
Rosenkohl frisch
Gemüsebrühe
Mandeln
Sahne
Deko
Apfel
Zucker
Puderzucker
Zum Rezept
Rezept von
Hoenowbear
Rosenkohl in Schinken-Käse Sosse
ZUTATEN
Rosenkohl
Butter
Schinkenwürfel
Gemüsebrühe
Schmand
Schmelzkäse
Salz
Pfeffer
Muskat
Sossenbinder
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
M****g
Rosenkohl- Hack- Auflauf
ZUTATEN
Rosenkohl frisch oder gefroren
Zwiebel
Katenschinken gewürfelt
Öl
Hack
Kartoffeln
Salz, Pfeffer
Für die Soße
Schmand
Gemüsebrühe
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
M****x
Kartoffel, Broccoli, Rosenkohl Gratin
ZUTATEN
Pellkartoffeln
Broccoliröschen TK
Rosenkohl TK
Pfeffer, Salz, Muskat
Sahne
Milch
geriebener Käse, zb Emmentaler
Soße Hollondaise
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Rosenkohl und Rösti
ZUTATEN
Rehrücken
Schwein Speck fett
Suppengrün frisch
Preiselbeerkompott
Birnen frisch gegart
Wacholderbeere
Lorbeerblätter
Senfkörner gelb
Soßenbinder dunkel
Butter
Creme Schmand
Rotwein mittel Qualitätswein
Salz
Pfefferkörner
Pfeffer weiß
Kartoffeln gegart
Würzmittel
Rosenkohl frisch
Schwein Speck fett
Schwein Speck durchwachsen Frühstücksspeck
Salz
Pfeffer
Paprika Gewürz
Wasser
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