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„20 Rosenkohl mit Käse Überbacken und Mehlschwitze Rezepte“
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Wasserbüffelbäckchen mit Serviettenknödel und karamellisierten Rosenkohl
ZUTATEN
Wasserbüffelbäckchen Bio
Wasserbüffelschwanz
Wurzelgemüse
Suppengrün
Rotwein trocken
Portwein
Zwiebeln
Rapsöl
Wasser
Speisestärke
Passiertuch
Salz und Pfeffer
Wacholder
Lorbeer
Piment
Eier
Milch
Brot alt
Zwiebel
Butter
Petersilie
Frischhaltefolie
Salz und Pfeffer
Muskat
Rosenkohl TK oder frisch
Zucker
Butter
Sahne
Salz
Muskat
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Rindfleischbuletten mit Rosenkohl und Pellkartoffeldrillingen
ZUTATEN
Tartar Schabemett
altbackenes Brötchen
Semmelbrösel
Zwiebel ca 50 g
kleines Ei
Salz
mittelscharfer Senf
Paprika edelsüß
mildes Currypulver
Semmelbrösel
Pflanzen Creme Buttella
Rosenkohl geputzt ca 500 g
Wasser
Kochtopf-Dampfeinsatz
Salz
grobes Meersalz aus der Mühle
Drillinge sehr kleine, festkochende Kartoffeln
Salz
Petersilie
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
erdbeere1706
Rosenkohl mit Ziegenkäse und Kartoffelbrei
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Ziegenfrischkäse
Milch
Kasseler Lachsbraten
Kartoffeln mehlig
Butter
Zwieback
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Test00
Conchiglioni gefüllt mit würzigem Rosenkohl und mit Käse überbacken
ZUTATEN
Conchiglioni
Gemüsebrühe eigene Herstellung siehe bei Zubereitung
Rosenkohl frisch kleine Röschen
Wildschweinschinken fein gewürfelt
Zwiebel rot frisch fein geschnitten
Knoblauchzehe frisch fein geschnitten
Chili rot frisch ohne Kerne fein geschnitten
Muskatnuss frisch gerieben
Meersalz fein
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Ingwer frisch gerieben
Bergkäse frisch grob geraspelt
Grana Padano Parmesan grob geraspelt
Olivenöl
Schweineschmalz
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sellerie mit Kartoffelpüree und Rosenkohl
ZUTATEN
Knollensellerie
Estragonblätter
Hartkäse
Walnüsse
Pankobrösel
Kartoffeln mehlig kochend
Vollmilch
Butter
Rosenkohl
Misopaste hell
Senf mittelscharf
Weißweinessig
Walnussöl
Sojasauce
Sonnenblumenöl
Gemüsefond geröstet
Zwiebeln süß
Sternanis
Misopaste dunkel
Ahornsirup
Kaffeebohnen dunkel geröstet
Rauchsalz
Salz und Pfeffer
Muskat
Nudelholz
Backpapier
Kartoffelpresse
Stabmixer
Hotelpfanne oder große Auflaufform
Zum Rezept
Rezept von
hausgourmet
Gänsekeulen an Rotweinsoße, Rosenkohl, Breznknödel
ZUTATEN
Gänsekeulen
Zwiebel
Möhre
Porree
Rotwein
Tomatenmark
Mehl
Gemüse- oder Geflügelbrühe oder -fond
getrockente Paprika- und Tomatenstückchen aus dem Gemüseregal
für den Rosenkohl
Rosenkohl geputzt
Gemüsebrühe
Semmelbrösel
Butter
für die Knödel
Scheiben vom Breznknödel a la Serviette - Rezept von mir
Butter
außerdem diverse Gewürze, werden bei der Zubereitung genannt
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Surf Turf mit schwäbischem Knödel und Rosenkohl
ZUTATEN
Rinderfond
Wasserbüffelfilet 5x
Forellenfilets
Rosenkohl
Salz und Pfeffer
Himbeeressig mild
Limette
Orange
Butter
Haselnussöl
Petersilie
Knödelbrot
Butter
Mehl
Backpulver
Milch
Ei
Muskatnuss
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
M****2
Entenbrust rosa mit Rosenkohl und Walnussbällchen
ZUTATEN
Entenbrüste
Rotwein
Portwein rot
Balsamico
Marsala
Entenfond
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Glühwein
Rosenkohl frisch
Butter
Zucker
Salz und Pfeffer
Muskat
Stärke zum abbinden
Kartoffeln mehlig
Kartoffelstärke
Eier
Eigelb
Walnüsse gemahlen
Semmelbrösel
Mehl
Öl zum ausbacken
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
cockingcool
Rosenkohl kann auch anders - kann Kuchen kochbar Challenge 100 Oktober 2020
ZUTATEN
Rosenkohl Kohlsprossen
Japanische Auberginen
Süsskartoffel hauchdünn und Scheiben
Butter
Speck mager durchwachsen
Zwiebel weiss und rot gewürfelt jeweils
junger Gartenknoblauch mit Grün kleine Zehen
Pfeffer und Salz
Liebstöckel frisch geschnitten
Eier Grösse L
Sahne 30 Fett
Muskatnuss frisch gerieben
Kardamom frisch gemörsert
Kastanienmehl
Pizzamehl
lauwarmes Wasser
Hefe frisch
Zucker
Salz
Olivenoel
Manchego geraspelt
Original spanischer Pizzakäse
Speckscheiben englischer Bacon hauchdünn
Piment dEspelette
Zum Rezept
Rezept von
tueni
leberkäse-rosenkohl-geschnetzeltes nach jäger art
ZUTATEN
leberkäse fein
tk-rosenkohl
fix für jägertopf hubertus
sauce pur bratensauce
champignons 1 wahl
sahne
wasser
groben schwarzen pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Schweinefilet mit beschwipstem Trockenobst, Spätzle und Rosenkohl
ZUTATEN
Schweinefilet
Backpflaumen
Softaprikosen
Rosmarin
Cognac
Gemüsefond
Sahne
Bacon
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Eier
Mehl
Salz
Wasser, lauwarm
Rosenkohl
Butter
Salz
Muskatnuss
Zum Rezept
Rezept von
orphyllia
Rosenkohl mit Schnippel-Ei und Rüben-Pü
ZUTATEN
Rosenkohlköpfchen frisch oder TK-Ware es sollten so 450-500gr sein im ungeputzten Zustand
Salzwasser mit 1 TL gestr Zucker, 1 Spritzer Zitronensaft zum Garen
Garwasser auffangen oder 300 ml Gemüsebouillon
Saure Sahne 10 Fett
Senf mild
Mehlbutter zum Binden der Soße
Muskat-frisch gerieben
Salz, Pfeffer bei Bedarf
Wasser zum Garen, gut gesalzen mit 1 gestrTL, 12 TL Zucker, 1Schuss Zitrone
Kartoffeln
Steckrübe
Karotte
Knollensellerie frisch
Saure Sahne bis 150 ml
Butter
Muskat gerieben frisch, wer mag hebt noch ne Msp scharfen Meerrettich unters Pü
Salz zum Nachwürzen bei Bedarf
Hühner-Eier hart-gekocht
diese werden gepellt und etwas kreuz und quer zerkleinert
als Gimmick gäbe es da noch Bröselbutter im Form eines Toppings über Rosenkohl und Püree
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Riesengarnelen mit Feuertaler und Thai-Rosenkohl
ZUTATEN
Riesengarnelen
Selbstgemachtes Knoblauchöl
Meersalz
Rapsöl
Knoblauch
Honigtomaten
Galgant
Hot Banana Chili
Selbstgemachte rote Chilisauce
Reisessig
Habanero-Chili
Curry
Paprika rot
Honig
Salz und Pfeffer
Läuterzucker
Knoblauch
Peperoni rot
Essigessenz
Wasser
Meersalz
Speisestärke
Japanische Mayonnaise
Selbstgemachtes Orangenöl
Lachskaviar
Hot Banana Chili
Habanero Chili
Rapsöl
Orangen
Mehl
Butter kalt
Salz
Backpulver
Milch
Gewürzmischung Shichimi Togarashi
Rosenkohl
Meersalz
Schinkenwürfel
Zwiebelwürfel
Butter
Selbstgemachtes Knoblauchöl
Räucheröl
Chilicauce grün
Zimt
Sahne
Rapsöl
Knoblauch
Läuterzucker
Knoblauch fein gehackt
Peperoni grün
Jalapenjos en Escabeche
Essigessenz
Speisestärke
Wasser, Meersazl
Bananen
Zitronengras
Limettenblätter
Saft von einer Limette
Limettensaft frisch gepresst
Selbstgemachte grüne Chilisauce
Lemon Squash
Sofortgelatine weiß
Thaicurrypaste gelb
Erdnussöl
Wasser
Zucker
Muscovadozucker
Wilde Erdnüsse
Hefe
Zucker
Salz
Milch lauwarm
Weizenmehl
Naturjoghurt
Backpulver
Honig
Kreuzkümmel
Mandeln gehobelt
Butter geschmolzen
Zum Rezept
Rezept von
K****1
Krosse Gänsebrust mit Spekulatiusknusper, Rosenkohl-Walnuss-Püree und Glühweinsirup
ZUTATEN
Gänsebrüste, ausgelöst
Spekulatiuskekse
Zimt
Samen einer Kardamomkapsel
Sternanis
grobes Salz
Butter
Rosenkohl
Backnatron
große mehlige Kartoffeln
Handvoll Feldsalat
Walnüsse
Zucker
SalzPfefferMuskat
Zucker
Rotwein
Wine Spice - Nelke, Piment, Zimt, Sternanis
Butter
Spekulatiuskekse
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Kraueterhexe1971
herzhaft überbackener Rosenkohl
ZUTATEN
Rosenkohl
Zwiebel
gewürfelter Katenschinken
ger Emmentaler
Sahne
Salz,
Pfeffer
Gemüsebouillon
Mehl und Margarine Butter für die Mehlschwitze
Knobigewürz
Chiliflocken
Zum Rezept
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Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
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