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„Risotto mit Schweinefilet Rezepte“
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Gratiniertes Schweinefilet mit Julienne Gemüse Risotto
ZUTATEN
Schweinefilet
Sonnenblumenöl
Gouda gerieben
Pfeffer
Porree
Möhren
Paprika rot
Öl
Sahne
Currypaste gelb
Schalotten
Olivenöl
Risotto-Reis
Gemüsebrühe
Parmesan
Möhre
Erbsen
Zitrone
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
golfvornholz
Seeteufel-Medaillons im Speckmantel mit Vanille-Knoblauch-Risotto
ZUTATEN
Seeteufel Filet frisch
Bacon-Scheiben
Olivenöl extra vergine
frischer Thymian
frischer Rosmarin
Knoblauchzehen,geschält
Saft einer halben Zitrone
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Vialone-Reis
Vanilleschote
Geflügelfond,heiß
Knoblauchzehen gehackt
Schalottenwürfelchen
Olivenöl extra vergine
Weißwein
Parmesan frisch gerieben
Butter
Schlagsahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
frisches Basilikum
Zum Rezept
Rezept von
i****a
erster gang risotto con branzino al timo
ZUTATEN
Reis
Barsch frischfilet
Algen getrocknet
Tomaten Konserve abgetropft
Weißwein
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gepresst
Fischbrühe
Olivenöl extra vergine
Butter
Thymian frisch gehackt
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Kräuterkruste und Steinpilz-Risotto
ZUTATEN
Risotto-Reis
Steinpilze frisch oder TK
Zwiebel groß
Knoblauchzehen
Weißwein
Gemüsebrühe so viel, bis der Reis gar ist
Salz nB im besten Fall Steinpilzsalz
Butter
Parmesan
Schlagsahne
Olivenöl
Salbei Blätter
Cocktailtomaten
Kräutersalz nB
Rinderfilet
Butterschmalz
Schnittlauch
Petersilie
Rosmarinzweig
Semmelbrösel
Eiklar
Butter
Salz
Butter
Schnittlauch
Petersilie
Rosmarinzweig
Kräutersalz
Zum Rezept
Rezept von
Pastapabst
Orangenlachs mit Spargel und Bärlauch-Risotto
ZUTATEN
Spargel
Lachsfilet
Salz
Zitronenpfeffer
Senf
Orange
Risotto-Reis
Schalotten
Knoblauchzehe frisch
Orangen
heiße Gemüsebrühe
Weißwein
Bärlauch Kräuterbutter aus meinem Kochbuch
Parmesan frisch gerieben
Orangensaft
Senf
Abrieb einer halben Orange
Sahne
Hummerpaste
Butter eiskalt
Cafe de Paris Gewürzmischung
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Überbackener Seelachs mit Knusperkruste und Quinoa-Risotto
ZUTATEN
Seelachs Filet
Schalotte
Knoblauchzehe
Mandeln gemahlen
Parmesan gerieben
Senf
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Gewürzsalz aus meinem KB
Zitronensaft
Öl
Petersilie fein geschnitten
Tomaten
Schalotte
Öl
Quinoa bunt
Riesling trocken
Gemüsebrühe
Blattspinat TK
Parmesan frisch gerieben
Emmentaler gerieben
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Muskatnuss frisch gerieben
Schnittlauch
Zum Rezept
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Überbratene Rinderfiletscheiben in Rotwein mit handgerührtem Risotto
ZUTATEN
Rinderfilet argentinisch vom Mittelstück
Arborio-Risottoreis
Geflügelbrühe
Prosecco Perlwein
Weißburgunder
Schalottenwürfel
Butter
Parmesan gehobelt
Meersalz aus der Mühle
Portwein rot
Rotwein
Schalottenwürfel
Süßrahmbutter
Portwein weiß
Noilly Prat
Weißburgunder
Schalottenwürfel
Süßrahmbutter
Seitlinge zitronengelb
Romanesco
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Noriana
Gebratener Lachs mit Bärlauch-Risotto
ZUTATEN
Butter
Zwiebel
Risottoreis
Weißwein
Gemüsebrühe
Sahne
Parmesan frisch gerieben
Butter ca 15 gr
Bärlauch klein geschnitten
Salz, Pfeffer
Lachsfilet je ca200 gr
Olivenöl
Butter ca 15 gr
Salz, Pfeffer
Zitronenscheiben zum Garnieren
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Seeteufel mit Champignon-Risotto
ZUTATEN
Gemüsezwiebel
Olivenöl
Champignons
Risotto-Reis
Weißwein trocken
Rosmarinzweige
Gemüsebrühe heiß
Butter
Parmesan
Salz
Pfeffer
Thymian
Rosmarin
Oregano
Seeteufel Filet
Limette
Butter
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Salbei Blätter
Parmesan gehobelt
Zuckerschoten
Baby-Möhren
Butter
Zucker
Mini-Zucchini
Öl
Salz
Pfeffer
Muskat
Möhren
Frühlingszwiebeln
Staudensellerie
Zucker
Gemüsebrühe
Butter
Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
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Zum Rezept
45 Min
Rezept von
lisungu
Steinbeißer und Risotto mit Tomatenconfit
ZUTATEN
Steinbeißer Filet
Mehl
Minze gehackt
Dill gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Cafe de Paris Gewürz
Olivenöl
Risotto-Reis
Schalotte gewürfelt
Parmesan frisch gerieben
Gemüsebrühe
Weißwein
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Olivenöl
Cocktailtomaten
Zwiebel rot, gewürfelt
Ingwer frisch
Knoblauch gehackt
Zuckerrübensirup
Tomatenmark
Petersilie glatt frisch
Basilikum
Rotwein
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
Olivenöl
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet in Schinken-Kräuter-Mantel an Trüffel-Steinpilz-Risotto und Heidemöhrchen
ZUTATEN
Kalbsfilet
Parmaschinken
Schnittlauch frisch
Petersilie glatt frisch
Butterschmalz
Butter
Salz und Pfeffer
Karotten jung mit Grün
Zucker
Salz
Schalotte
Butter
Portwein
Rinderfond
Sahne
Salz und Pfeffer
Soßenbinder dunkel
Schalotten
Knoblauchzehe
Geflügelfond
Gemüsefond
Weißwein
Trüffelgouda
Parmesan
Olivenöl
Risotto-Reis
Steinpilze frisch
Butter
Salz und Pfeffer
Schnittlauch
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Förde-Gedöns mit Zitronen-Risotto und saisonalem Gemüse
ZUTATEN
Dorschfilet
Garnelen groß
Mehl
Salz
Rapsöl
Zitrone
Risotto-Reis
Zwiebel rot
Knoblauchzehen
Weißwein
Gemüsebrühe
Parmesan gerieben
Butter
Salz und Pfeffer
Spargel
Butter
Salz
Cherrytomaten
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Seeteufel mit Weißweinsoße und Fenchel-Risotto
ZUTATEN
Olivenöl
Butter
Zwiebel
Knoblauchzehen
Staudensellerie
Fenchelknolle
Risotto-Reis
Weißwein trocken
Chilischoten getrocknet
Parmesan
Butter
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Zitrone
Ricotta
Seeteufel Filet
Öl
Schalotte
Salzbutter
Weißwein
Creme fraiche
Cognac
Salz
Pfeffer
Cocktailtomaten
Zucker
Safran Gewürz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
AnneTrier
Risotto mit Hähnchen
ZUTATEN
Risotto-Reis
Hähnchenbrustfilet
Champignons braun
Prinzessbohnen
Zucchini
Zwiebel
Parmesan gerieben
Zitrone
Frühlingszwiebeln
Zitronengras
Gemüsebrühe heiß
Sahne
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gefülltes Kalbsfilet mit Risotto und Tomatenreduktion
ZUTATEN
Kalbsfilet
Bacon-Scheiben
Tomaten getrocknet
Pinienkerne
Knoblauchzehe
Basilikumblätter
Parmesan
Olivenöl
Arborio-Risottoreis
Schalotten
Pilze getrocknet
Parmesan
Gemüsefond
Weißwein
Butter
Tomaten
Tomatenmark
Zwiebel
Rinderfond
Rotwein
Stärke
Cocktailtomaten
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