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Pizzateig ohne Hefe – vielfältige Grundlagen für einen italienischen Klassiker

Die Historie der Pizza und ihrer Artverwandten reicht bis ins Altertum zurück. Selbst wenn das neapolitanische Original auf einen Hefeteig setzt, sind inzwischen zahlreiche hefefreie Varianten bekannt. Es gibt viele Möglichkeiten, einen Pizzateig ohne Hefe vorzubereiten. Eine Pizza ohne Hefe ist nicht nur interessant, wenn Sie den Geschmack des Triebmittels nicht mögen oder darauf allergisch reagieren. Besonders für einen spontanen Snack, wenn keine Hefe im Haus ist, eignen sich diese Rezepte hervorragend.

Blitzschnelles Pizza-Vergnügen ohne Hefe

Dank einer anderen Zubereitungsmethode verleihen Sie dem Klassiker einen neuen Charakter und sorgen für Abwechslung auf dem Teller. Zudem können Sie die Vorbereitungszeit erheblich verkürzen, wenn die Ruhezeit für den Hefeteig entfällt. Sogar erfahrene Pizzabäcker schwören auf ein Rezept, bei denen sich Mehl, Olivenöl, Salz und Wasser vereinen. Dieser Pizzateig ohne Hefe ist ideal, wenn Sie einen hauchdünnen und knusprigen Boden lieben.

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