Zweige feingehackte Glattpetersilie und etwas frische Minze
Ei geschlagen
frischer oder getrockneter Majoran
Gewürzmischung aus 1-2 TL Paprikapulver scharf, 1 TL Korianderblättchen, 1-2 TL Kreuzkümmel, 1-2 TL Thymian, etwas Chili aus der Mühle und der abgeriebenen Schale einer Bio-Zitrone
Semmelbrösel
Senf mittelscharf
Salz und Pfeffer aus der Mühle, 8 EL Olivenöl zum Braten
