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Diese Variante eines Mangosalats schmeckt besonders kräftig nach der köstlichen Frucht. Dafür fertigen Sie das Dressing mit Mango an und legen zu dem Rucolasalat zusätzlich ganze Mangostücke. Dank der schönen Optik eignet sich der Salat auch als Vorspeise für den Besuch.

Durch ein cremiges Joghurt-Mango-Dressing überzeugt dieser frische Salat. Knackig wird er durch den Chicorée, während das Curry für eine weitere interessante Geschmacksnote sorgt. Wer eine kalorienreduzierte Speise für den Alltag oder das Grillen sucht, ist mit diesem Rezept wunderbar bedient.

Köstlich mundet dieser Mangosalat, der eine komplette Hauptspeise ersetzt. Er besteht im Wesentlichen aus Kopfsalat, Mango und Rindersteakstreifen. Ein Dressing aus Zitrone, Öl und Kräutern gibt dem Ganzen eine angenehme Würze. So entsteht ein Gericht, was zu allen Jahreszeiten überzeugt.