Jakobsmuschel auf Mangosalat

20 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Jacobsmuscheln 6 Stk.
Flugmango 4 Stk.
Avocados 2 Stk.
Zwiebel rot 1 Stk.
Limette 1 Stk.
Petersilie etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Olivenöl etwas

Zubereitung

1.Mangos, Avocados und Zwiebel klein würfeln, alles zusammen mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, Abrieb Limettenschale und Limettensaft vermengen.

2.Den Salat auf die Teller verteilen. Zum Schluss die Jacobsmuscheln mit Kokosöl auf beiden Seiten für jeweils 2 Minuten anbraten und auf dem angerichteten Teller platzieren.

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