Für dieses köstliche, orientalische Hauptgericht benötigen Sie Lammkeule ohne Knochen, die Sie mit Rosmarin und Knoblauch garen. Als Beilage servieren Sie würzige, weiße Bohnen und Couscous. Richten Sie das Gericht hübsch an, indem Sie das Couscous in Förmchen füllen, die Sie anschließend umstülpen.

Für die Zubereitung dieser würzigen Hauptspeise aus Spanien sollten Sie ein wenig Vorbereitungszeit einplanen. Lassen Sie die Koteletts von der Lammkeule zuerst in einer feinen Marinade ziehen und braten Sie sie anschließend in pikantem Knoblauchöl. Als Beilage reichen Sie gebratene Tomaten und Pellkartoffeln.