Kohlrabi mit Mehlschwitze und Weißer Soße Rezepte

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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kohlrabi, Salz
  • Butter
  • Zwiebel, gewürfelt
  • Tomatenmark
  • Gemüsebrühe, Instant
  • Kochsahne
  • Mehlschwitze, hell, zB von Mondamin
  • weißer Pfeffer
  • je Petersilie und Schnittlauch
  • frisch geriebener Parmesan
ZUTATEN
Kohlrabi-Kartoffelrösti - Rezept
Kohlrabi-Kartoffelrösti
00:45
3,4k
18
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Kohlrabi frisch
  • Zwiebeln
  • Haferflocken kernig
  • Weizenmehl
  • Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Olivenöl
  • Außerdem
  • Olivenöl
  • Zwiebeln
  • Wirsing
  • Weißwein
  • Gemüsebrühe
  • Sojasoße
  • Zitronensaft
ZUTATEN
Kohlrabi-Traum - Rezept
Kohlrabi-Traum
00:40
408
3
ZUTATEN
  • Kartoffel
  • Milch
  • Butter
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Kohlrabi mit Grün
  • gek Schinken
  • Gemüsebrühe
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Soßenbinder oder auch Mehl
  • Gouda mittelalt, gerieben
ZUTATEN
Kohlrabi-Gemüse - Rezept
Kohlrabi-Gemüse
00:30
4,1k
18
ZUTATEN
  • große oder 3 mittlere Kohlrabi
  • gekörnte Gemüsebrühe
  • Salz
  • Margarine
  • Mehl
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer, weiß
  • Muskatnuss
ZUTATEN
Gefüllten  Kohlrabi - Rezept - Bild Nr. 87
Gefüllten Kohlrabi
01:00
334
4
ZUTATEN
  • Olivenöl extra vergine
  • Schweinshack
  • Zwiebel gehackt
  • Knoblauch gehackt
  • Karotte in Würfelchen
  • StStangensellerie mit Kraut in Würfelchen
  • Lauch in Würfelchen
  • gehackt
  • Weisswein
  • Gemüsebouillon Würfeln
  • Kohlrabi frisch
  • Käse gerieben
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kohlrabi, geschält
  • Butter
  • Zwiebel gewürfelt
  • Mehl - glatt
  • Kohlrabisud
  • Sauerrahm
  • Petersilie glatt gehackt
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
ZUTATEN
Rinderfilet Doppeldecker mit Reibeküchlein und Kohlrabi-Wuppertaler - Rezept
Rinderfilet Doppeldecker mit Reibeküchlein und Kohlrabi-Wuppertaler
00:35
665
5
ZUTATEN
  • Rinderfilet
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Himalayasalz
  • Öl
  • Reibeküchlein
  • Kartoffeln
  • Eier
  • Mehl
  • Pfeffer
  • Salz
  • Öl
  • Gemüse
  • Kohlrabi frisch
  • Zuckerschoten
  • Pfefferlinge
  • Schalotte
  • Majoran
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Soße
  • Schalotte
  • Weißwein
  • Sahne
  • Senf
  • Pfeffer
ZUTATEN
Kohlrabi-Ragout - Rezept
Kohlrabi-Ragout
00:45
1,1k
5
ZUTATEN
  • Kartoffel
  • Kohlrabi frisch
  • Schweineschnitzel
  • TK Erbsen
  • Öl
  • Butter
  • Mehl
  • Milch
  • weisser Pfeffer
  • Muskat
  • Gemüsebrühe instant
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kohlrabi frisch
  • Möhren
  • Kartoffeln mehlig
  • Zwiebel
  • Gemüsebrühe
  • Hafersahne
  • Pfeffer
  • Trüffelöl weiß
  • Rapsöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kohlrabi frisch
  • Kartoffeln mehlig
  • Schalotten
  • Butter
  • Soloknoblauch
  • Gemüsebrühe
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Creme fraiche
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Langkornreis
  • Kohlrabi frisch
  • Champignons frisch
  • Fleischwurst
  • Erbsen grün tiefgefroren
  • Petersilie gehackt
  • Mehl
  • Pfeffer weiß
  • Zitrone Fruchtsaft
  • Saure Sahne
ZUTATEN
Kohlrabi-Eier-Ragout - Rezept - Bild Nr. 2
Kohlrabi-Eier-Ragout
00:20
496
2
ZUTATEN
  • Eier
  • Kohlrabi
  • Salz
  • Butter
  • Mehl
  • Milch
  • weißer Pfeffer, Muskat
  • Leberkäse
  • Öl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kohlrabi
  • Ei
  • Mandelblättchen
  • Paniermehl
  • Mehl
  • Oel zum Braten, ich hatte Rapsöl
  • Für die Soße
  • Eier
  • Butter
  • Mehl
  • Milch
  • gekörnte Brühe
  • Pfeffer schwarz
  • Salz
  • Kräuter gehackt , bei mir waren das Schnittlauch, Petersilie und Dill
ZUTATEN
Gebackener Kohlrabi - Rezept
Gebackener Kohlrabi
01:10
1,2k
14
ZUTATEN
  • Mehl
  • Salz, geriebene Muskatnuss
  • geriebener Emmentaler
  • Eier
  • Milch
  • Kohlrabi, 800g
  • hart gekochte Eier
  • Frühlingszwiebeln
  • Essiggurken
  • fein gehackte Petersilie
  • Schnittlauchröllchen
  • saure Sahne
  • Majonese
  • Salz, weißer Pfeffer, Zitronensaft
  • Butterschmalz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kohlrabi frisch
  • Gemischte Hackfleisch Rind-Schwein
  • Weißwein
  • Sahne
  • Olivenöl
  • Maisstärke
  • Salz Pfeffer
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