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Kohlrabi Carpaccio Rezepte

23 Kohlrabi Carpaccio Rezepte

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ZUTATEN
Kohlrabi-Carpaccio - Rezept
Kohlrabi-Carpaccio
00:25
2,4k
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Flusskrebse
  • Trüffelöl weiß
  • Kohlrabi frisch
  • Datteltomaten
  • Feldsalat
  • Balsamico-Glaze weiß
  • Balsamico-Glaze dunkel
ZUTATEN
Kohlrabi-Carpaccio - Rezept
Kohlrabi-Carpaccio
00:45
7,5k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kohlrabi frisch
  • Pinienkerne
  • Parmesan
  • Apfelessig
  • Olivenöl Orange
  • Walnussöl
  • Honig
  • Dijon Senf
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Kohlrabi-Carpaccio - Rezept
Kohlrabi-Carpaccio
3,8k
52
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kohlrabi frisch
  • Radieschen frisch
  • Schinken luftgetrocknet
  • Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
  • Kresse frisch
  • Parmesan gehobelt
  • Balsamico Bianco
  • Olivenöl extra vergine
  • Wasser
  • Aioli Nr-2 aus meinem KB
  • Knobipfeffer aus meinem KB
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Schnittlauch frisch
ZUTATEN
Rote Beete Kohlrabi Carpaccio - Rezept
Rote Beete Kohlrabi Carpaccio
00:10
2,7k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kohlrabi frisch
  • Rote Beete gekocht vakumiert
  • Weissweinessig
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Petersilie glatt gehackt
  • Gefrierbeutel ca 3 ltr
  • Gemüsereibe
ZUTATEN
Kohlrabi Birnen Carpaccio - Rezept - Bild Nr. 4234
Kohlrabi Birnen Carpaccio
00:30
1,1k
29
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kohlrabi
  • Birnen frisch
  • Schalotte
  • Zitrone
  • Blattpetersilie
  • Oregano frisch
  • Balsamico Birnen Essig
  • Olivenöl
  • Salz aus der Mühle
  • Pfeffer bunt aus der Mühle
ZUTATEN
Steak auf Gurken - Kohlrabi Carpaccio - Rezept
Steak auf Gurken - Kohlrabi Carpaccio
01:00
480
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • 2 Steaks a 200g
  • 2 Kohlrabi
  • 1 Salatgurke
  • 1 Bund krause Petersilie
  • Olivenöl
  • Honig-Balsamico
  • Schafskäse
  • Basilikum
  • 1 Pachg Backmischung Ciabatta
  • 10 getrocknete Tomaten eingelegt in ÖL
  • Parmesankäse
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
48 Stunden Sous-Vide gegarter Schweinebauch auf Kohlrabi Carpaccio - Rezept
48 Stunden Sous-Vide gegarter Schweinebauch auf Kohlrabi Carpaccio
15k
16
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinebauch
  • Nitritpökelsalz
  • Brauner Zucker
  • Lorbeerblatt
  • Wacholderbeeren
  • Pfefferkörner schwarz
  • Gewürznelken
  • Senf mittelscharf
  • Kohlrabi frisch
  • Minze frisch
  • Serranoschinken
  • Pinienkerne
  • Parmesan
  • Senf mittelscharf
  • Olivenöl
  • Kürbiskernöl
  • Zucker
  • Zitronensaft
  • Essig weiß
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Kohlrabi-Carpaccio an saisonalem Sommersalat mit Balsamico-Senf-Dressing - Rezept - Bild Nr. 1217
Kohlrabi-Carpaccio an saisonalem Sommersalat mit Balsamico-Senf-Dressing
00:30
619
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kohlrabi frisch
  • Salat
  • Balsamico
  • Öl
  • Salz
  • Süßstoff
ZUTATEN
Flusszander an der Haut gebraten auf Kohlrabi-Carpaccio - Rezept
Flusszander an der Haut gebraten auf Kohlrabi-Carpaccio
01:00
1,4k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zanderfilet
  • Kohlrabi frisch
  • Fischfond
  • Weißwein
  • Milch
  • Butter zum Braten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Brühe gekörnt
  • Spargel grün
  • roter Pfeffer
  • Baguette
  • Kartöffelchen klein
  • Hackfleisch gemischt
  • Schinkenspeck fein gewürfelt
  • Ei
  • Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Äpfel säuerlich
  • Zimtstange
  • Weißwein
  • Zucker
ZUTATEN
Kohlrabi-Carpaccio
00:25
763
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Fleischtomate frisch
  • Tomatensaft
  • Kohlrabi frisch
  • Pinienkerne
  • Rindersaftschinken oRoastbeef in Scheiben
  • Basilikum
  • Salatkrönung Paprika-Kräuter
ZUTATEN
Kohlrabi-Carpaccio
00:10
702
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Jakobsmuscheln
  • Kohlrabi frisch
  • Zitrone
  • Butter
  • Weißwein
  • Pfefferkörner
  • Olivenöl
  • Meersalz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Kohlrabi-Carpaccio
00:20
1,7k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kohlrabi frisch
  • Walnüsse
  • Meerrettich
  • Petersilie
  • Salz , Pfeffer
  • Öl
  • Weißweinessig
ZUTATEN
Kohlrabi-Carpaccio
00:20
1k
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kohlrabi frisch
  • Vinaigrette
  • Estragon-Essig
  • Sesamöl
  • Kräuter gehackt
  • Petersilie, Kerbel, Schnittlauch,Kresse
  • Kapern
  • Brennesselsamen
  • Senf
  • Zucker
  • Kräutersalz
ZUTATEN
Kohlrabi-Carpaccio mit Lachsschinken
575
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lachsschinken
  • Kohlrabi frisch
  • Schalotten
  • Butter
  • Gemüsebrühe
  • Sahne
  • Mehrkornbrötchen
ZUTATEN
Carpaccio von Kohlrabi
00:25
1,6k
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kohlrabi
  • Kirschtomaten
  • roher Schinken in Scheiben
  • passierte Tomaten
  • Olivenöl
  • Trockenpulver für Salatdressing Paprika-Kräuter
  • Basilikum
  • Pinien-oder Sonnenblumenkerne
  • Sojasoße
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Rezept der Woche
Flammkuchen mit Pfifferlingen - Rezept - Bild Nr. 8585
Flammkuchen mit Pfifferlingen
Lockerer Teig mit saftigem Belag
Benutzerbild von DieDoris
von DieDoris
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