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Grillen mit einer Variation von Kohlrabi

Haben Sie beim Thema Grillen jemals an Kohlrabi gedacht? Wahrscheinlich nicht. Aber dieses gerne unterschätzte Gemüse passt wegen seines leichten Senfaromas sehr gut zu Fleisch und Würstchen und ist bei diesem Rezept der Stargast des Abends. Allerdings geht es nicht darum, den Kohlrabi zu grillen. Der Grill ist für die leckeren Wurstspieße mit Zucchini, Schalotten und Schinkenspeck reserviert. Der Kohlrabi wird vielmehr in Form kleiner, knuspriger Gemüseschnitzel serviert.

Ein origineller und abwechslungsreicher Grillteller

Es muss nicht viel kosten, wenn man Freunde zu einem Grillabend einlädt. Mit diesem Rezept punktet man mit den einfachsten Grundzutaten, präsentiert sie aber auf kreative Weise ganz anders als gewohnt. Selbst die pfiffig gewürzten Kartoffeln als Beilage haben das gewisse Etwas: Erst werden sie mit etwas Kümmel vorgekocht, was ein sehr schönes Aroma ergibt. Dann schwenken Sie sie in der Pfanne in Butter und frischen Kräutern der Saison.

Rezept der Woche

Cevapcici

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Benutzerbild von Dibow2
Rezept von Dibow2
vom 25.10.2012
20 Min
mittel-schwer
günstig
(19)

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