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Rezept für Kohlrabi Grillen

Dieses Rezept empfiehlt die Redaktion

Wurstspieße mit gebackenem Kohlrabi und Kräuterkartoffeln

Laden Sie Freunde doch mal zu einem abwechslungsreichen Abendessen mit Wurst, Kartoffeln und Kohlrabi ein. Die Euphorie wird zunächst nicht so groß sein. Dass Sie aus einfachsten Zutaten einen überraschend vielfältigen Grillteller zaubern, müssen Sie ja vorher nicht verraten. Bon appétit!

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ZUTATEN

Grillen Wurstspieße mit gebackenem Kohlrabi und Kräuterkartoffeln

von Willmei

2,7k

Zum Rezept

ZUTATEN

Grillwürste
Zucchini
Schalotten länglich
Schinkenspeck
Öl
Holzspieße
Rosmarinzweige
Kohlrabi frisch
Wasser
Salz
Mehl
Ei
Vollkornsemmelbrösel
Öl
neue Kartoffeln
Butter
Kräuter der Saison

Seite:

Grillen mit einer Variation von Kohlrabi

Haben Sie beim Thema Grillen jemals an Kohlrabi gedacht? Wahrscheinlich nicht. Aber dieses gerne unterschätzte Gemüse passt wegen seines leichten Senfaromas sehr gut zu Fleisch und Würstchen und ist bei diesem Rezept der Stargast des Abends. Allerdings geht es nicht darum, den Kohlrabi zu grillen. Der Grill ist für die leckeren Wurstspieße mit Zucchini, Schalotten und Schinkenspeck reserviert. Der Kohlrabi wird vielmehr in Form kleiner, knuspriger Gemüseschnitzel serviert.

Ein origineller und abwechslungsreicher Grillteller

Es muss nicht viel kosten, wenn man Freunde zu einem Grillabend einlädt. Mit diesem Rezept punktet man mit den einfachsten Grundzutaten, präsentiert sie aber auf kreative Weise ganz anders als gewohnt. Selbst die pfiffig gewürzten Kartoffeln als Beilage haben das gewisse Etwas: Erst werden sie mit etwas Kümmel vorgekocht, was ein sehr schönes Aroma ergibt. Dann schwenken Sie sie in der Pfanne in Butter und frischen Kräutern der Saison.

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