Kohlrabi-Möhren-Salat

15 Min leicht
( 42 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Kohlrabi frisch 2 Stück
Möhren 5 Stück
Sesamöl 2 EL
Weißer Balsamico 4 EL
Pfeffer weiß etwas
Salz etwas
Crème fraîche mit Kräutern 1 Becher
Kräuter der Saison etwas

Zubereitung

1.Kohlrabi schälen und grob raspeln. Möhren putzen und fein raspeln. Kräuter nach Wahl und Geshmack fein hacken.

2.Balsamico und Öl verrühren. Salz und Pfeffer zugeben. Nochmals gut verrühren und über die Kohlrabi-Möhren-Mischung geben. Alles vermengen.

3.Für die erste Variante muß man jetzt nur noch die feingehackten Kräuter untermischen.

4.Für die zweite Variante zieht man noch die Creme fraiche unter den Salat und dann die Kräuter.

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