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Dieses leichte und vegetarische Kürbisgericht können Sie im Handumdrehen aus Ihrem Lieblingskürbis zaubern. Zusätzlich benötigen Sie Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Kartoffeln und einige Gewürze. Nach der Garzeit geben Sie einen Becher Sauerrahm oder Frischkäse zu dem Gemüse hinzu und schon ist die köstliche Speise fertig.

Für dieses schnelle, aromatische Essen schmoren Sie einen Butternusskürbis gemeinsam mit anderem Gemüse – wie zum Beispiel Karotten, Kartoffeln oder Rüben – für circa eine halbe Stunde im Ofen. Währenddessen bereiten Sie einen leckeren Dip aus erfrischendem Naturjoghurt und einigen Kräutern zu.

Das raffinierte Polentasoufflé bereiten Sie aus Maisgries, aromatischem Parmesan, Eiern und einigen Gewürzen zu. Für die delikate Kürbis-Beilage schwitzen Sie einen Hokkaido-Kürbis mit Knoblauch, Zwiebeln und anderem Gemüse an. Tomatenwürfel und einige Kräuter runden das leckere Gericht perfekt ab.