Kürbisgemüse

Zubereitung

• 1.Kürbis schälen, entkernen, würfeln, mit ein wenig Wasser in einen Topf geben und ca. 15 Min. dünsten.

• 2.Tomaten ( wenn frisch dann in heißes Wasser tauchen, enthäuten, entkernen und würdeln), wenn aus der Dose dann würfeln.

• 3.Zwiebel schälen und fein hacken.

• 4.Dill abzupfen und fein hacken.( wenn kein frischer vorhanden ist dann nehm ich Tiefkühl ca. 1 TL)

• 5.Butter schmelzen, Zwiebel darin anschwitzen, Mehl einrühren und nach und nach unter ständigem Rühren Schlagobers und Milch dazugießen.

• 6.Dill und Tomaten dazugeben, salzen und pfeffern.

• 7.Soße zum Kürbis geben, gut umrühren und nochmal abschmecken.

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  Rezept von Bettina2010
  vom 27.06.2011

  
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