Köttbullar Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Schwedische Fleischbällchen in Sahnesoße - Svenske Köttbullar i gräddsås - Rezept
TOP REZEPT
Schwedische Fleischbällchen in Sahnesauce – Svenske Köttbullar i gräddsås
Schon beim Anblick dieser goldbraun gebratenen Hackbällchen läuft jedem unweigerlich das Wasser im Munde zusammen. Serviert werden die schwedischen Köttbullar mit einer fein-aromatischen, dunklen Sahnesauce und einem Klecks Preiselbeer-Konfitüre. Traditionell gibt es in Schweden dazu gekochte Kartoffeln oder ein lockeres Kartoffelpüree.
Köttbullar - Rezept
TOP REZEPT
Köttbullar
Ein tolles Gericht, wenn Sie nur wenig Zeit zum Kochen haben: Die Köttbullar aus dem Tiefkühlfach sind schnell gebraten, dazu machen Sie eine leckere Champignon-Sahne-Sauce und streuen frisch gehackte Petersilie darüber. Als Beilage passen Backofen-Pommes oder gekochte Kartoffeln sowie ein knackiger Salat.
Fleisch: Schwedische Fleischbällchen in Preisbeersauce - Rezept
TOP REZEPT
Schwedische Fleischbällchen in Preiselbeersauce
Bei diesem feinen Köttbullar-Rezept wird der Bratensatz für die Sauce mit Portwein abgelöscht. Das Aroma harmoniert optimal mit dem Preiselbeerkompott, das ebenfalls in die Sauce kommt. Nun noch die gebratenen Fleischbällchen darin schwenken und zusammen mit einer Kartoffel-Beilage (Pommes, Salzkartoffeln oder Püree) servieren.
Ähnliche Rezepte

Weitere Köttbullar Rezepte

Rezepte sortiert nach:
Ergebnisse verfeinern
Mit diesen Zutaten
Reis
Preiselbeeren
Kartoffelpüree
Pommes
Ohne diese Zutaten
Ei
Kategorien
  • Ohne Weizen
  • Der Schwedischen Küche
  • Für Die Hauptspeise
  • Für Den Mittagstisch
  • Mit Fleisch
  • Der Europäischen Küche
Köttbullar - Rezept
Köttbullar
30 Min
(19)
Köttbullar - Rezept
Köttbullar
30 Min
(16)
Köttbullar - Rezept
Köttbullar
30 Min
(15)
Köttbullar - Rezept
Köttbullar
(22)
Köttbullar - Rezept - Bild Nr. 6197
Köttbullar
40 Min
(7)
Koettbullar mit brauner Sauce und Preisselbeergelee - Rezept
Koettbullar mit brauner Sauce und Preisselbeergelee
1:30 Std
(7)
Dänische Fleischbällchen in Currysoße - sydvestjyske kødboller - Rezept
Dänische Fleischbällchen in Currysoße - sydvestjyske kodboller
45 Min
(37)
Wolframs Köttbullar - Rezept
Wolframs Köttbullar
(12)
Seite:
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • … 5
  • >

Köttbullar – ein schwedisches Nationalgericht

Spätestens seit eine weltweit bekannte schwedische Möbelhauskette damit wirbt, sind Köttbullar auch hierzulande in aller Munde und besonders bei Kindern heiß begehrt. Die Zubereitung der leckeren Hackbällchen ähnelt der von Frikadellen, allerdings werden sie etwas anders gewürzt. Traditionell serviert man Köttbullar mit einer dunklen Sauce, Preiselbeerkompott und Kartoffelpüree. In Schweden selbst dürfen sie vor allem zu Mittsommer und zu Weihnachten auf keinem Buffet fehlen.

Interessantes und Praktisches

Als Grundzutat für die schwedischen Fleischklopse eignet sich gemischtes Hackfleisch. Echte skandinavische Köttbullar werden jedoch zuweilen auch aus Elchfleisch hergestellt. Ein für Köttbullar typisches Gewürz ist Piment, eventuell zusammen mit etwas Ingwerpulver. Der beim Anbraten der Fleischbällchen entstandene Bratensatz lässt sich übrigens wunderbar für die Zubereitung einer dunklen Sauce nutzen, die für das klassische Gericht typisch ist.
Rezept der Woche
BiNe` S VEGETARISCHES JAMBALAYA - Rezept - Bild Nr. 2
BiNe` S VEGETARISCHES JAMBALAYA
AUS DER CAJUN KÜCHE
Benutzerbild von Bine13100
von Bine13100
Empfehlung
Nach diesen Rezepten wird zurzeit viel gesucht:
Kirschmarmelade
Bechamelsoße
Kirschenplotzer
Holunderblütenlikör
French Toast
Radieschensalat