Sind Sie auf der Suche nach einem schnellen Gericht, das dennoch exquisit ist? Dieses gefüllte Schweinefilet ist perfekt für alle, die die schnelle Küche lieben und trotzdem Familie und Freunde nett bekochen wollen. Der grüne Spargel harmoniert wunderbar mit dem saftigen Fleisch und der leckeren Füllung des Schweinefilets.

Pilze passen besonders gut zu Schweinefilet und sind bei uns das ganze Jahr über erhältlich. Die Füllung bereiten Sie aus Frischkäse zu und füllen die Masse ganz einfach mithilfe einer Spritztüte in das noch rohe Fleisch. Servieren Sie dazu Minichampignons und Curry-Kartoffeln in einer Weißwein-Sahne-Sauce.

Im Frühjahr fängt für viele die Grillsaison wieder an. Für Abwechslung beim Barbecue sorgt ein gefülltes Schweinefilet, das Sie ganz fix mit einer 7-Kräuter-Mischung verfeinern. Umwickeln Sie das Ganze mit Bacon und grillen es auf einem Rost knusprig. Auch Gemüsebeilagen und Kartoffeln können Sie direkt auf dem Grill zubereiten.