gefülltes Schweinefilet

Rezept: gefülltes Schweinefilet
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
gr
Schweinefilet
2 Scheiben
gekochter Schinken
1 Stck.
Zwiebel
150 ml
Brühe
50 gr.
gerieb. Emmentaler
50 gr.
Frischkäse
50 gr.
Schmand
250 ml.
Sahne od. Rama cremefine zum Kochen
Salz, Pfeffer, Knoblauch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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ZUBEREITUNG
gefülltes Schweinefilet

1
Filet säubern und in größere Medaillons schneiden. Die Zwiebel fein hacken und den Schinken in kleine Würfel schneiden. Frischkäse, Schmand, Schinkenwürfel und geriebenen Käse zu einer Masse verrühren.
2
Kleine Taschen in das Fleisch schneiden und die Käsemasse einfüllen mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch in der Pfanne kurz anbraten und herausnehmen. Die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben und glasig werden lassen. Mit Brühe ablöschen und dann die Sahne hinzufügen, alles ein wenig einkochen lassen und das Fleisch wieder dazugeben.

KOMMENTARE
gefülltes Schweinefilet

   Bibo68
Wird am Sonntag ausprobiert, aber ich weiss schon jetzt, dass es schmecken wird. Rezept gespeichert und Grüße hiergelassen!
Benutzerbild von bibi17
   bibi17
für mich, mein männe und mein KB :-)) und für dich natürlich ***** !! Lg bibi
Benutzerbild von sweet_schupfnudel
   sweet_schupfnudel
das sieht ja mal gut aus :D 5*
Benutzerbild von puks
   puks
Leckere 5* für Dich lg Simone
Benutzerbild von sternchen41
   sternchen41
Sieht verdammt lecker aus...5***** Andrea

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