Gefülltes Schweinefilet

Rezept: Gefülltes Schweinefilet
war butterzart - und saulecker..! mit Bilder
15
war butterzart - und saulecker..! mit Bilder
01:20
14
10345
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
700 gr
Schweinefilet
2 Scheiben
Ananas Konserve
1 Stück
Käse
Salz, Pfeffer
Paprika
2 Essl
Mehl
2 Essl
Bratfett (tierisches Fett)
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Gefülltes Schweinefilet

ZUBEREITUNG
Gefülltes Schweinefilet

1
Ich habe bislang noch nie solch butterzartes Schweinefilet gegessen!! Ich weiss, Eigenlob stinkt, aber das ist mir jetzt schnuppe - versuchts einfach mal...!
2
Das Schweinefilet von den Sehnen befreien, waschen und trockentupfen
3
Dann das Filet der Länge nach einschneiden (nicht durchschneiden!) und die "Tasche" würzen.
4
Den Käse in 1 cm dicke Stifte schneiden, die Ananasscheiben auch in 1 cm dicke Stifte schneiden.
5
Erst den Käse, dann die Ananas in die Tasche legen, so dass das Filet noch gut zu schliessen ist. Danach mit Küchenschnur das Filet gut verschliessen, ringsum würzen und in Mehl wenden.
6
Das Fett heiss werden lassen und das Filet insgesamt 3 Minuten scharf anbraten, inkl, den Enden.
7
In eine feuerfeste Form legen und im vorgeheizten Ofen bei 100 Grad ca. 60 Minuten gar ziehen lassen
8
Dazu gabs Gröntestömp-Kartoffelpüree (in meinem KB) und eine leckere Champignon-Weisswein-Rahm-Sauce (auch im KB)....LECKER !!

KOMMENTARE
Gefülltes Schweinefilet

Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Super lecker! Ein tolles Rezept! 5* und LG.
Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke. Ich bin immer wieder begeistert von deinen Rezepten und liebevollem Umgang mit Lebensmitteln.. Weiter so. Frohe Ostern. Dieter
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Sehr Köstlich, Lecker Zubereitet. 5* lg dieter
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
Das sieht sehr gut aus......toll mit der Ananas.....GGVLG Edelgard
Benutzerbild von sauerpower
   sauerpower
sehr köstlich

Um das Rezept "Gefülltes Schweinefilet" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung