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„25 Gedämpftes Gemüse Rezepte“
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Rezept von
mimi
Gemüse gedämpft
ZUTATEN
Möhren in groben Stiften
Kohlrabi in groben Stiften
Kohlrabiblättchen kleingehackt
Salz
Soße Hollandaise
eiskalte Butter
Zum Rezept
Rezept von
Forelle1962
Fisch Gedämpftes Seelachfitet an Gemüse und Reis
ZUTATEN
Seelachsfilet
Zwiebel
Paprika
Paprika
Zucchini grün
Champignons frisch
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Reis gegart
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Publicity
Vegetarisch Gedämpftes Gemüse mit käsiger Tomatensoße
ZUTATEN
Grüne Bohnen
Kartoffel, gewaschen, geschält und im Wellenschnitt
Möhre, gewaschen, geschält und im Wellenschnitt
Zucchini, gewaschen und im Wellenschnitt
Lauchzwiebeln, in große Ringe geschnitten
gelbe Paprika, gewaschen und gewürfelt
Zwiebel, geschält und geachtelt
Wasser
Frischkäse mit Joghurt -nur sehr minimal sauer
Sambal Oelek
Tomatenmark dreifach konzentriert
Ketchup
Hühnerbrühe, gepulvert
Pimenton de la vera, scharf
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Willmei
Gemüse Lauch Porree gedämpft
ZUTATEN
Lauchweiß
Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss gerieben
Semmelbrösel
Butter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Publicity
Gemüse Gedämpftes Gemüse mit Käse-Schinkensoße und Reis
ZUTATEN
Jasminduftreis
Wasser und Salz
rote Paprika, gewürfelt
Möhre, im Wellenschnitt
Zucchini, im Wellenschnitt
Aubergine, gewürfelt
Grüne Bohnen
Zwiebel, geviertelt und in Streifen geschnitten
etwas Italienische Kräuter
Milch
etwas Frischkäse
Kochschinken, in Rauten geschnitten
Knoblauch, gepresst
Klare Gemüsebrühe, gepulvert
Chili aus der Mühle
Italienische Kräuter, getrocknet
Muskatnuss, frisch gerieben
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
I****0
Gemüse und Schweineröllchen, gedämpft
ZUTATEN
Mandeln gemahlen
Honig
geriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
Schweinefilet
Frühlingszwiebeln
Petersilienwurzel
Olivenöl
Meersalz, Pfeffer und Chili aus der Mühle
Gemüsebrühe
Teriyaki-Soße
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Publicity
Gemüse Gedämpftes Gemüse mit Kräuter-Käse-Specksoße
ZUTATEN
rote Paprika
gelbe Paprika
grüne Paprika
mittelgroße Möhre
mittelgroße Zucchini
Zweige Brokkoli
mittelgroße Kartoffeln
Stange Lauch
Becher Sahne
Eßlöffel Frischkäse
Gemüsebrühe-Pulver
Knoblauch frisch
Salz
frisch gemahlener, bunter Pfeffer
Kräuter der Provence
durchwachsener, geräucherter Bauchspeck kleingeschnitten für die Soße
nach Geschmack 1 rote Chili
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Publicity
Vegetarisch Gedämpftes Gemüse mit Rahmchampignons
ZUTATEN
Kartoffel, im Wellenschnitt
Möhren, im Wellenschnitt
Zucchini, im Wellenschnitt
Zwiebel, geviertelt und in Streifen geschnitten
Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten
Brokkoli, zerkleinert
etwas Kräuter der Provence
Kochsahne 7 Fett
Dose Champignons mitsamt Sud
Klare Brühe, gepulvert
Kräuter der Provence
Orangenpfeffer
bunter Pfeffer aus der Mühle
Knoblauch, gepresst
etwas Muskat, frisch gerieben
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Publicity
Fisch Seehecht mit gedämpften Gemüse und Tomatensoße
ZUTATEN
Seehechtfilet, ca 100 Gr
Helle Japanische Sojasoße
Thailändische Chilsoße extrascharf
Sesamöl braun
Limettensaft
Kartoffeln, geschält und im Wellenschnitt
Möhren, geschält und im Wellenschnitt
Zucchini, im Wellenschnitt
rote Paprika, gewürfelt
grüne Paprika, gewürfelt
Kohlrabi, geschält und im Wellenschnitt
Wasser
Tomatenmark
Klare Brühe
Bärlauch, getrocknet
Pimenton de la vera, scharf
Helle Japanische Sojasoße
Thailändische Chilsioße extrascharf
Rest-Kräuterbutter zum Schmelzen in der Soße, s m KB
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Publicity
Fisch Chakalaka-Zander mit gedämpften Gemüse
ZUTATEN
Zanderfilet, aufgetaut
Helle Japanische Sojasoße
Chakalaka-Gewürz
Kartoffeln, gewaschen, geschält und gewürfelt
Möhre, gewaschen, geschält und in Scheiben geschnitten
rote Paprika, gewürfelt
Lauch, gewaschen und in Ringe geschnitten
Zucchini, gewaschen und gewürfelt
Grünen Bohnen, aufgetaut
Zwiebel, geschält und geachtelt
Bärlauch getrocknet
Kochsahne, 7 Fett
Wasser
Getrocknetet Tomaten, kleingeschnitten
Alpenkräutersalz von Penny
Klare Brühe, gepulvert
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Bärlauch, getrocknet
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Publicity
Hackfleisch Bulgur-Hackfleisch-Bratlinge mit gedämpften Gemüse
ZUTATEN
Hackfleisch, gemischt
Bulgur -mittelmäßig viel Magnesium
Wasser und etwas Salz zum Kochen des Bulgurs
Zwiebel, fein gehackt
Semmelbrösel
Ei aus der Freilandhaltung
Sesam -auch sehr magnesiumreich
Möhre, gewaschen,geschält und geraspelt
viel African Zulu Dip
viel Chili aus der Mühle
Koriandersalz aus der Mühle, s m KB
Knoblauch, gepresst
Grüne Bohnen
Kartoffel, gewaschen, geschält und im Wellenschnitt
Möhren, gewaschen, geschält und im Wellenschnitt
Wasser
Tomatenmark
Klare Brühe
Harissa
Lemongras
Chili aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
Forelle1962
Vegan Gemüse gedämpft in KokosÖl geschwenkt
ZUTATEN
Broccoli frisch
Karotten
Blumenkohl
Gemüsebrühe
KokosÖl
gemahlenen Zitronenpfeffer
Schnittlauch geschnitten
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Publicity
Gemüse Knusperreis mit gedämpften Gemüse und Tomatensoße
ZUTATEN
Schwarzer Thailändischer Klebreis
Wasser zum Einweichen
Fleischbrühe
Möhre, in schräge Scheibchen geschnitten
rote Paprika, gewürfelt
grüne Paprika, gewürfelt
Aubergine, gewürfelt
Zucchini, gewürfelt
Zwiebel, geviertelt und in Streifen geschnitten
Wasser
Bauchspeck, gewürfelt -sauer
Knoblauch, gepresst
Tomatenmark -basisch
Gemüsebrühe, gepulvert
Kubebenpfeffer aus der Mühle
Zitronenspfeffer
Red Thai Curry
Lemongras
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Publicity
Fisch Habanero-Kabeljau mit gedämpften Gemüse und Tomatensoße
ZUTATEN
Kabeljau -Rest aus dem Gefrierschrank
Erdnussöl zum Anbraten
Erdnussöl
Helle Japanische Sojasoße
Habanero-Chili-Pulver
Kartoffeln, im Wellenschnitt
Möhren, im Wellenschnitt
Zucchini, im Wellenschnitt
Tomate, geachtelt
Aubergine, gewürfelt
Zwiebel, geviertelt und in Streifen geschnitten
grüne Paprika, gewürfelt
Wasser
Tomatenmark
Helle Sojasoße
Geflügelbrühe, gepulvert
Knoblauch, gepresst
Red Thai Curry
Lemongras
Orangenpfeffer
Zitronenpfeffer
etwas Chili-Habanero-Pulver
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Publicity
Fleisch Kalbsmedaillons mit Käse-Kräutersoße und gedämpften Gemüse
ZUTATEN
Kalbsmedaillons, ca 3 Stk
Chiliöl zum Anbraten
Helle Japanische Sojasoße
Cajun Spice
Möhren, im Wellenschnitt
Kartoffeln, im Wellenschnitt
Zucchini, im Wellenschnitt
gelbe Paprika, gewürfelt
rote Paprika, gewürfelt
etwas Milch
etwas Frischkäse
Senf
8-Käutermischung, gefroren
Knoblauch, gepresst
Gemüsebrühe, gepulvert
bunter Pfeffer aus der Mühle
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