Name: Gemüse: Gedämpftes Gemüse mit Kräuter-Käse-Specksoße
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ rote Paprika; ½ gelbe Paprika; ½ grüne Paprika; 1 mittelgroße Möhre; ½ mittelgroße Zucchini; 3 Zweige Brokkoli; 2 mittelgroße Kartoffeln; ½ Stange Lauch; 1 Becher Sahne; 2 Eßlöffel Frischkäse; Gemüsebrühe-Pulver; 1 Zehe Knoblauch frisch; Salz; frisch gemahlener, bunter Pfeffer; 2 Teelöffel Kräuter der Provence; 50 Gr. durchwachsener, geräucherter Bauchspeck kleingeschnitten für die Soße; nach Geschmack 1 rote Chili

Gemüse: Gedämpftes Gemüse mit Kräuter-Käse-Specksoße

30 Minleicht

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Gemüse: Gedämpftes Gemüse mit Kräuter-Käse-Specksoße - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


rote Paprika	½
gelbe Paprika	½
grüne Paprika	½
mittelgroße Möhre	1
mittelgroße Zucchini	½
Zweige Brokkoli	3
mittelgroße Kartoffeln	2
Stange Lauch	½
Becher Sahne	1
Eßlöffel Frischkäse	2
Gemüsebrühe-Pulver	etwas
Knoblauch frisch	1 Zehe
Salz	etwas
frisch gemahlener, bunter Pfeffer	etwas
Kräuter der Provence	2 Teelöffel
durchwachsener, geräucherter Bauchspeck kleingeschnitten für die Soße	50 Gr.
nach Geschmack 1 rote Chili	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Das Gemüse waschen, putzen und bis auf den Brokkoli in Scheiben oder Würfel schneiden. Im Dämpfer ca. 15 Minuten garen. In der Zeit die Soße zubereiten: Sahne aufkochen, Frischkäse, geräucherter Speck und alle Soßenzutaten in die Sahne geben. Kurz aufkochen. Fertig. Gelingt garantiert immer!
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Rezept von Publicity
vom 05.06.2009

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