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Gaensebrust Rezepte

Gaensebrust Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Gänsebrust und Hähnchenkeule Dieter´s Art - Rezept
Gänsebrust und Hähnchenkeule Dieter-s Art
04:00
19k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gänsebrust ca 950 g
  • Hähnchenkeule mit Brust
  • Bier Starkbier
  • Cola
  • Knoblauchpulver
  • Zitronengraspulver
  • Chinagewürz
  • Ingwer gemahlen
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
ZUTATEN
Gänsebrust - Rezept
Gänsebrust
67k
37
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gänsebrüste
  • Salz, Lorbeerblatt, Pimentkörner
  • Beifuß
ZUTATEN
Fleisch: Gänsebrust mit Kräutern - Rezept
Fleisch Gänsebrust mit Kräutern
2,7k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gänsebrust, doppelt, 650 g
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Gänseschmalz
  • Gemüsebrühe
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Beifuß, gerebelt oder Pulver
  • Zwiebel
  • Butter eiskalt
ZUTATEN
Confierte Gänsebrust mit Rotweinjus - Rezept
Confierte Gänsebrust mit Rotweinjus
03:10
7,7k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gänsebrust
  • Möhrenwürfel
  • Selleriewürfel
  • Geflügelfond
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Lorbeerblatt
  • Orangenschale
  • Thymianzweig
  • Puderzucker
  • Rotwein trocken
  • Salz,Pfeffer
  • Butter eiskalt
  • Pflanzenöl
  • Holundergelee
ZUTATEN
Gänsebrust mit Orangenhonig-Sojakruste - Rezept
Gänsebrust mit Orangenhonig-Sojakruste
01:05
7,4k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gänsebrüste mit Haut und Knochen hier je 850 g
  • Paprika scharf
  • Vanillesalz
  • Kräuterpfeffer
  • Orangenhonig
  • Orangensaft
  • Sojasauce
ZUTATEN
Gänsebrust nach Muttis Rezept - Rezept - Bild Nr. 4860
Gänsebrust nach Muttis Rezept
01:00
2,7k
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gänsebrüste
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebeln
  • Äpfel
  • Gänsefond
  • Beifuß
ZUTATEN
Gänsebrust glasiert - Rezept
Gänsebrust glasiert
01:15
6,1k
17
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gänsebrust ca 800 g
  • Salz, Pfeffer
  • Honig
  • Chinagewürz
  • Sesamöl, nach Belieben
  • Zwiebeln, in Ringen
  • Knoblauchzehe
  • Rotwein
ZUTATEN
Lackierte Gänsebrust - Rezept
Lackierte Gänsebrust
01:00
55k
39
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gänsebrust
  • Salz, Pfeffer
  • Rosmarinnadeln
  • Pinienhonig
  • Weißweinessig
  • Walnussöl
  • Zucker
  • Orangen
  • Bratenfond
  • Butter, eiskalt
  • Rosmarinnadeln
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Gänsebrust mit Orangen-Honig-Glasur - Rezept
Gänsebrust mit Orangen-Honig-Glasur
01:30
20k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gänsebrüste mit Knochen etwa 1 kg pro Stück
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • rote Zwiebel in Ringe geschnitten
  • Salz
  • Honig
  • Orangen, den Saft davon
ZUTATEN
Gänsebrust mit Perlzwiebeln und Marsala - Rezept
Gänsebrust mit Perlzwiebeln und Marsala
00:40
7,5k
24
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Perlzwiebeln
  • Schwein Speck durchwachsen Frühstücksspeck
  • Gänsebrüste ohne Knochen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
  • Thymian Zweige
  • Lorbeerblatt Gewürz
  • Pfefferkörner
  • Marsala
  • Geflügelfond
  • Saucenbinder oder Speisestärke
ZUTATEN
Gänsebrust in Apfel – Zwiebel – Rotweinsoße - Rezept
Gänsebrust in Apfel Zwiebel Rotweinsoße
02:00
14k
18
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gänsebrust mit Knochen
  • Apfel Boskop
  • Zwiebel
  • Rotwein herb
  • Thymian frisch gehackt
  • Beifuß frisch
  • Lorbeerblatt
  • Creme fraiche
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Gänsebrust auf pommersche Art - Rezept
Gänsebrust auf pommersche Art
01:40
16k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • küchenfertige Gänsebrust ca 2 kg oder 2 kleinere Stücke
  • Speckwürfel
  • große Zwiebeln
  • Oregano oder Majorangewürzblätter
  • Lorbeerblätter,
  • 3 Pimentkörner, 1-2 Sternanis im Mörser zerstoßen und 1-2 TL gemahlener Kardamon
  • Beifuß
  • Madeira oder Portwein
  • Enten- oder Geflügelfond
  • Paniermehl
  • feingehackte Mandeln
  • Äpfel frisch
  • Salz Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Gänsebrust und Gänseschmalz - Rezept
Gänsebrust und Gänseschmalz
7,8k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gänsebrust mit Haut, ausgelöst
  • für dasSchmalz
  • Salz
  • Majoran
  • für die Sauce
  • Möhre
  • Zwiebel
  • Sellerieknolle
  • Tomatenmark
  • Mehl
  • Rotwein
  • Geflügelbrühe
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Nelken, Piment, Wacholderbeeren, Lorbeerblatt
  • zum Binden
  • kalt angerührtes Stärkemehl
  • Butter
ZUTATEN
knusprige Gänsebrust zum Martinstag - Rezept
knusprige Gänsebrust zum Martinstag
00:15
129k
43
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gänsebrust mit Karkasse
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Majoran getrocknet
  • Johannisbeeren schwarz Konfitüre
  • Barolo Rotwein
  • Gänsefond oder Hühnerbrühe
ZUTATEN
Gänsebrust mit klassischen Beilagen - Rezept
Gänsebrust mit klassischen Beilagen
01:45
35k
33
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gänsebrust
  • Lauch
  • Zwiebel
  • Sellerie frisch
  • Möhre
  • Wacholderbeere
  • Lorbeerblatt
  • Für die Soße
  • Orangen
  • Brühe
  • Balsamico-Creme
  • Preiselbeere Konfitüre
  • Sahne
  • Schmand
  • Mehl
  • Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Beilage Rotkohl siehe bitte in meinem Kochbuch
  • Beilage Knödel
  • Kartoffeln gegart
  • Kartoffelmehl
  • Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Butter
  • Toastbrot
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Fleisch: Coniglio in umido - Rezept - Bild Nr. 7580
Fleisch: Coniglio in umido
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