Gaensebrust Rezepte

Rezept von Villenbach1

Gänsebrust und Hähnchenkeule Dieter-s Art

4:00 Std

(77)

Zum Rezept

ZUTATEN

Gänsebrust ca 950 g
Hähnchenkeule mit Brust
Bier Starkbier
Cola
Knoblauchpulver
Zitronengraspulver
Chinagewürz
Ingwer gemahlen
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz

Rezept von kuechenschelle

Gänsebrust

2:34 Std

(46)

Zum Rezept

ZUTATEN

Gänsebrüste
Salz, Lorbeerblatt, Pimentkörner
Beifuß

Rezept von Peter1602

Gänsebrust mal anders

(54)

Zum Rezept

ZUTATEN

Gänsebrust mit Knochen doppelt
Pöckelsalz
Suppengemüse geputzt
SalzPfeffer
Tr Rotwein
dunkle Soja Sauce

Rezept von mimi

Gänsebrust mit Rotkohl

3:20 Std

(17)

Zum Rezept

ZUTATEN

Gänsebrust mit Knochen
Salz und Pfeffer
Rotkohl frisch
Zwiebel
Apfel
kandierten Orangen
Salz und Pfeffer
Kräuter der Provence
Majoran getrocknet
Rotwein
Zimt
Geflügelgewürz
Rosmarinzweige
Thymianzweige

Rezept von princess-tanja

Gänsebrust zum Martinstag

2:50 Std

(64)

Zum Rezept

ZUTATEN

Gänsebrust mit Knochen ca 1 Kilo
Zwiebeln
Apfel
Zimtstange
Salz und Pfeffer
Gänsefond
Beifuß
Honig

Tipp von Grill den Profi

Fisch richtig braten

Tipp

Rezept von MausVoh

Gänsebrust mit Rotkohl und Knödel

2:35 Std

(45)

Zum Rezept

ZUTATEN

Gänsebrust mit Karkasse ca 1000- 1200 g
Salz ca
Pfeffer ca
frische Zweige Rosmarin
Zweige Thymian alternativ 1-2 TL Thymian gerebelt
Zwiebeln ca 200 g
Möhren ca 200 g
Sellerie ca 200 g
Honig
Zwiebel sehr fein gewürfelt
Butter
Gänsefond Bratensaft aus dem Bräter
Rotwein
Preiselbeeren
Kochsahne
Salz
Pfeffer
Apfel-Rotkohl traditionelle Art von iglo
Kloßteig Fränkisch halb halb von HENGLEIN
Salz
Preiselbeeren aus dem Glas
Rosmarinzweige zum Garnieren

Rezept von Schmetterling4

Gänsebrust mit Brezenknödelrolle , u Kraut Salat

3:10 Std

(10)

Zum Rezept

ZUTATEN

Gänsebrust
rotbackige Äpfel
Zwiebel frisch
Fleischbrühe von Hühnerklein
SalzPfeffer adMühle
Stärkemehl z Binden
Cognac
Zucker fein
Laugen Brezen
Laugenstanen
Ei geschlagen
Heiße Milch
fetten Speck
Zwiebel frisch gegart
Butter
Lauch fein gewürfelt
Petersilie gehackt
Salz, Pfeffer, Muskat adM
Semmelbrösel
Filda Krautkopf Spitzkohl
Zwiebel fein gehackt
schwarzer Speck gewürfelt
milden Essig Ressi-Essig
Neutrales Öl
Zucker extrafein
Petersilie gehackt
Kümmelpulver

Rezept von Lisl

Gänsebrust

1:20 Std

(8)

Zum Rezept

ZUTATEN

Gänsebrüste a 350 gr
Salz und Pfeffer
Rosmarin getrocknet
Äpfel, zB Braeburn
Birnen
Honig
Weiswein
Geflügelbrühe
Sausenbinder dunkel
Mini-Knödel

Rezept von Das perfekte Dinner

Salat mit Mango und Gänsebrust, dazu ein Gläschen Rosenkohlsuppe

(1)

Zum Rezept

ZUTATEN

Walnusskerne
Eichblattsalat
Lauchzwiebel frisch
Mango reif
Orangensaft
Honig
Obstessig
Salz
Pfeffer
Öl
Gänsebrust geräuchert
Rosenkohl
Wasser
Hühnerbrühe instant
Schlagsahne
Zucker
Curry
Muskatnuss
Salz

Rezept von Conny1967

Gänsebrust in Rotwein-Orangensauce mit Portweinschalotten, Semmel-Pilztörtchen u Rotkraut

(23)

Zum Rezept

ZUTATEN

Gänsebrustfilet
Salz
Pfeffer
Rosmarin frisch
Schalotten
Portwein rot
Rotwein
Zucker
Gewürznelken
Zimtstangen
Thymian
Rosmarin
Balsamico
Semmeln vom Vortag
Schinkenspeckwürfeln
Zwiebel
Steinpilze
Eier
Sahne
Milch
Mehl
Petersilie fein geschnitten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Rotkraut
Zwiebel
Rotwein
Essig
Schmalz
Orange - Saft
Ingwer frisch
Rotwein
Portwein
Schalotte
Balsamico
Butter eiskalt

Rezept von golfvornholz

Confierte Gänsebrust mit Rotweinjus

3:55 Std

(29)

Zum Rezept

ZUTATEN

Gänsebrust
Möhrenwürfel
Selleriewürfel
Geflügelfond
Tomatenmark dreifach konzentriert
Lorbeerblatt
Orangenschale
Thymianzweig
Puderzucker
Rotwein trocken
Salz,Pfeffer
Butter eiskalt
Pflanzenöl
Holundergelee

Rezept von wastel

Gänsebrust nach Muttis Rezept

1:00 Std

(18)

Zum Rezept

ZUTATEN

Gänsebrüste
Salz
Pfeffer
Zwiebeln
Äpfel
Gänsefond
Beifuß

Rezept von Finchen2010

Gänsebrust mit Orangenhonig-Sojakruste

1:05 Std

(47)

Zum Rezept

ZUTATEN

Gänsebrüste mit Haut und Knochen hier je 850 g
Paprika scharf
Vanillesalz
Kräuterpfeffer
Orangenhonig
Orangensaft
Sojasauce

Rezept von goach

Fleisch Gänsebrust mit Kräutern

(11)

Zum Rezept

ZUTATEN

Gänsebrust, doppelt, 650 g
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Gänseschmalz
Gemüsebrühe
Rosmarin
Thymian
Beifuß, gerebelt oder Pulver
Zwiebel
Butter eiskalt

Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht

Gänsebrust mit Perlzwiebeln und Marsala

40 Min

(2)

Zum Rezept

ZUTATEN

Perlzwiebeln
Schwein Speck durchwachsen Frühstücksspeck
Gänsebrüste ohne Knochen
Salz
Pfeffer
Öl
Thymian Zweige
Lorbeerblatt Gewürz
Pfefferkörner
Marsala
Geflügelfond
Saucenbinder oder Speisestärke

Tipp von Heimi

Keine Fettspritzer Beim Braten

Tipp

3:10 Std

Rezept von Schmetterling4

Gänsebrust mit Brezenknödelrolle , u Kraut Salat

ZUTATEN

Gänsebrust
rotbackige Äpfel
Zwiebel frisch
Fleischbrühe von Hühnerklein
SalzPfeffer adMühle
Stärkemehl z Binden
Cognac
Zucker fein
Laugen Brezen
Laugenstanen
Ei geschlagen
Heiße Milch
fetten Speck
Zwiebel frisch gegart
Butter
Lauch fein gewürfelt
Petersilie gehackt
Salz, Pfeffer, Muskat adM
Semmelbrösel
Filda Krautkopf Spitzkohl
Zwiebel fein gehackt
schwarzer Speck gewürfelt
milden Essig Ressi-Essig
Neutrales Öl
Zucker extrafein
Petersilie gehackt
Kümmelpulver

ZUTATEN

Gänsebrüste a 350 gr
Salz und Pfeffer
Rosmarin getrocknet
Äpfel, zB Braeburn
Birnen
Honig
Weiswein
Geflügelbrühe
Sausenbinder dunkel
Mini-Knödel

Zum Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Salat mit Mango und Gänsebrust, dazu ein Gläschen Rosenkohlsuppe

ZUTATEN

Walnusskerne
Eichblattsalat
Lauchzwiebel frisch
Mango reif
Orangensaft
Honig
Obstessig
Salz
Pfeffer
Öl
Gänsebrust geräuchert
Rosenkohl
Wasser
Hühnerbrühe instant
Schlagsahne
Zucker
Curry
Muskatnuss
Salz

Zum Rezept

Rezept von Conny1967

Gänsebrust in Rotwein-Orangensauce mit Portweinschalotten, Semmel-Pilztörtchen u Rotkraut

ZUTATEN

Gänsebrustfilet
Salz
Pfeffer
Rosmarin frisch
Schalotten
Portwein rot
Rotwein
Zucker
Gewürznelken
Zimtstangen
Thymian
Rosmarin
Balsamico
Semmeln vom Vortag
Schinkenspeckwürfeln
Zwiebel
Steinpilze
Eier
Sahne
Milch
Mehl
Petersilie fein geschnitten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Rotkraut
Zwiebel
Rotwein
Essig
Schmalz
Orange - Saft
Ingwer frisch
Rotwein
Portwein
Schalotte
Balsamico
Butter eiskalt

Zum Rezept

3:55 Std

Rezept von golfvornholz

Confierte Gänsebrust mit Rotweinjus

ZUTATEN

Gänsebrust
Möhrenwürfel
Selleriewürfel
Geflügelfond
Tomatenmark dreifach konzentriert
Lorbeerblatt
Orangenschale
Thymianzweig
Puderzucker
Rotwein trocken
Salz,Pfeffer
Butter eiskalt
Pflanzenöl
Holundergelee

Zum Rezept

1:00 Std

Rezept von wastel

Gänsebrust nach Muttis Rezept

ZUTATEN

Gänsebrüste
Salz
Pfeffer
Zwiebeln
Äpfel
Gänsefond
Beifuß

Zum Rezept

1:05 Std

Rezept von Finchen2010

Gänsebrust mit Orangenhonig-Sojakruste

ZUTATEN

Gänsebrüste mit Haut und Knochen hier je 850 g
Paprika scharf
Vanillesalz
Kräuterpfeffer
Orangenhonig
Orangensaft
Sojasauce

Zum Rezept

Rezept von goach

Fleisch Gänsebrust mit Kräutern

ZUTATEN

Gänsebrust, doppelt, 650 g
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Gänseschmalz
Gemüsebrühe
Rosmarin
Thymian
Beifuß, gerebelt oder Pulver
Zwiebel
Butter eiskalt

Zum Rezept

40 Min

Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht

Gänsebrust mit Perlzwiebeln und Marsala

ZUTATEN

Perlzwiebeln
Schwein Speck durchwachsen Frühstücksspeck
Gänsebrüste ohne Knochen
Salz
Pfeffer
Öl
Thymian Zweige
Lorbeerblatt Gewürz
Pfefferkörner
Marsala
Geflügelfond
Saucenbinder oder Speisestärke

Zum Rezept

TIPP

Tipp von Heimi

Keine Fettspritzer Beim Braten

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