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Cognac
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ZUTATEN
Putenbrust
Knoblauchzehen
Thymian frisch gehackt
Petersilie gehackt
Oregano frisch
Rapsöl
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Fleur de Sel Meersalz
Whisky
Pfifferlinge frisch
Lauchzwiebel frisch
Zitronensaft
Fleur de sel
Petersilie gehackt
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Fleur de sel
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Käsesuppe mit Kürbisbrot, flambierter Ziegenkäse an Feldsalat und Rinderherzaufschnitt
ZUTATEN
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Weizenmehl
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Walnüsse
Kurkuma
Salz
Honig
Wasser warm
Trockenhefe
Gemüsebrühe
Sahne
Milch
Weißwein
Zistersienser Käse gerieben
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Honig
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Zuckermelone Honigmelone
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ZUTATEN
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dünne Scheiben Stangenbrot
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ZUTATEN
Rinderrückenfilet, pariert
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Flambierte Bratäpfel an Vanillesoße
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weisser Balsamico-Essig
Salz, Pfeffer, Zucker
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etwas Olivenöl zum Feten der Pfanne
Mehl zum Wenden
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