Fleischgerichte: Flambierte Koteletts
leicht
Bild 1 von 2 Fleischgerichte: Flambierte Koteletts 
Bild 2 von 2 Fleischgerichte: Flambierte Koteletts 
Weitere Rezepte
Schweinelendchen in Curryrahmsoße
Hawaiianisches Geschnetzeltes an Bratkartoffeln
Schweinefilet mit Cognac-Pfeffersoße
Pfeffersteak
Filetsteak mit Cognac-Pfefferrahm
Rosa gebratene Entenbrust mit Pfifferlingrahm
Zwiebelrostbraten mit gebratenen Semmelknödel
Feuriger Putenrollbraten
Currybraten
Süß-Scharfer Filettopf
Hähnchenbrust mit Pilzrahm
Fleischgerichte: Schweinegulasch mit Pfirsichen
Medallions in Sektsosse- Filetstreifen in Cognac-Pfeffer-Rahm
- Kotelett "Hawaii"
Hawai-Kotelette- Kotelett in Ananas-Meerrettich-Soße
- Kalifornische Steaks
- Casimir
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schweinekoteltts | 2 Stück |
| Ananas Konserve | 2 Scheiben |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Chilli (Cayennepfeffer) | etwas |
| Cognac | 1 Glas |
| Butterschmalz | 20 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3317 (792)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett87,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3317 (792)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett87,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Koteletts salzen, pfeffern und mit Cayennepfeffer einreiben. In heißem Fett von beiden Seiten braten und zum Schluß die Ananasscheiben am Pfannenrand mitbraten.
2.Heiß mit der Pfanne auf den Tisch stellen, Cognac darübergießen und anzünden.
3.Dazu paßt hervorragend Curry-Reis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von BlueBavaria
vom
Kommentare zu „Fleischgerichte: Flambierte Koteletts“