Entrecote, zartrosa gebraten bei NT, mit Trüffelpüree und Speckböhnchen
Ein Gericht vom Feinsten erhalten Sie, wenn Sie diesem Rezept folgen. Das Entrecote wird direkt auf dem Rost im Backofen gebraten, sodass es sehr zart wird. Das Gericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus: Die zarte rosa Farbe passt toll zum gelben Trüffelpüree, der braunen Sauce und den grünen Bohnen.
Fleisch: Entrecote in Rotwein
Diese Variante des Entrecote-Gerichts ist besonders schnell gemacht. Zu dem in der Pfanne gebratenen Steak gesellt sich eine köstliche Rotweinsauce. Dieses Gericht passt an Tagen, an denen es mal schnell gehen muss. So stillen Sie im Handumdrehen den Fleischhunger Ihrer Liebsten.
Entrecote von der deutschen Färse
Dieses Gericht ist etwas für richtige Gourmets: Das Fleischstück der Färse ist einzigartig im Geschmack und fein marmoriert. Für ein perfektes Steak aus diesem Entrecote benötigen Sie lediglich ein paar Gewürze. Genießen Sie das Gourmetfleisch ohne Beilagen für den puren Fleischgeschmack oder klassisch mit Kartoffeln und Gemüse.
