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„Entenbrust mit Orangensoße und Preiselbeersauce Rezepte“
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ZUTATEN
Entenbrust
Rosmarinzweige
Salbeizweige
Thymianzweige
Zitronenthymianzweige
Olivenöl
Rotwein
Pfeffer
Salz
Geflügelfond
Hähnchenleber
Champignons
Zwiebeln groß
Knoblauchzehen
Butter
Sahne
Aceto Balsamico Crema
Schalotten
Butter
Milch
Geflügelfond
Weißwein
Polenta Grieß
Salz
Pfeffer
Öl
Ei
Zucker
Wasser
Weißwein
Pfirsichlikör
Pfirsich Fruchtsaft
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Sternanis
Pfirsich
Lavendelblüten
Rote Bete gekocht
Kartoffel mehlig kochend
Sojasauce
Worcestersoße
Pflaumenmarmelade
Tabasco
Broccoli
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Geflügel Marinierte Chinesische Entenbrust
ZUTATEN
Barbarieentenbrust, 380 gr
Chili- Chicken-Sauce
Sojasoße dunkel
Hühnerbrühe
Chinagewürz
Tomatenmark
Schalottenwürfel
Puderzucker
Orangensaft
Orangenmarmelade
Reisessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Orangenzesten
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Glasierte Entenbrust mit pikanter Soße
ZUTATEN
Barbarie-Entenbrüste
Mu-Err-Pilze
Lauch
Möhre
Lauchzwiebeln
Stangensellerie
Paprika rot
Paprika gelb
Paprika grün
Chili rot
Ei
Sesamöl hell
Sesamöl braun
Sojasoße
Reisnudeln
Zucker braun
Honig
Sojasoße
Sake
Hoi-Sin-Sauce
Wasser
Reisessig
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Geräucherte Entenbrust mit Som Tam und Chutney Sally-Samantha Naumann
ZUTATEN
Entenbrüste
Topf mit RäucherDämpfeinsatz und Deckel
Orangenräucherchips
Papaya grün
Papaya reif
Tomaten weich
Tomaten fest
Knoblauchzehe
Chillischoten
Limetten
Schrimps getrocknet
Fischsauce
Palmzucker
Schlangenbohnen
Erdnüsse geröstet
Koriander
Möhre
Paprika gelb
Orangen
Grapefruit
Yuzusaft
Senfkörner
Palmzucker
Ingwer
Kaffir-Limettenblätter
Schalotten
Erdnussbutter
Kokosfett
Zimt
Sojasoße
Teriyaki Sauce
Honig
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalte Entenbrust auf gespecktem Feldsalat mit Preiselbeer-Balsamico
ZUTATEN
Entenbrüste vom jungen Erpel
Speckwürfel
Feldsalat
Orangen unbehandelt
Dressing
Wildpreiselbeeren
Preiselbeer-Balsamico
Chili-Balsamico
Balsamico
Olivenöl
Pfeffer
Salz
Wasser
Orangensaft frisch gepresst
Orangenabrieb
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
tigerlilly63
Entenbrust mit Orangen-Preiselbeersoße
ZUTATEN
Entenbrustfilets
Salz, Pfeffer
Thymian
Bio-Orange
Butter
Zucker
Geflügelfond
Wildpreiselbeeren
Chilipulver
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
N****s
Entenbrust mit Preiselbeersoße an geschmortem Chicoree mit gefüllten Klösen
ZUTATEN
Barbarieentenbrust
Sojasoße dunkel
Honig
Chicoree frisch
Zwiebel gewürfelt
Gemüsebrühe
Wasser
Klosteig
Kräuterfrischkäse
Preiselbeeren
Kräuterbutter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Entenbrust a l-Orange Bea Prinzessin von Auersperg
ZUTATEN
Entenbrust
Orangen frisch
Butter
Zucker
Rotwein mittel Qualitätswein
Fleischbrühe
Soßenbinder
Pfeffer
Salz
Preiselbeeren Kronsbeeren
Polentanocken
Polenta
Salz
Butter
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
magica
Entenbrust mit fruchtiger Orangensauce
ZUTATEN
Entenbrust 400 g frisch oder gefroren
Sojasauce, vorher abschmecken,jede schmeckt etwas anders
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Orangen, wenn es geht Bio bzw ohne Behandlung der Schale
Grand Marnier oder Cointreau oder anderer Orangenlikör
Preiselbeeren
Apfel klein würfeln
Puderzucker gestrichen
Tomatenmark gehäuft
Rotwein oder auch etwas mehr
Entenfond oder Gemüsefond
etwas Finesse-Aroma von Oetker, oder Zesten von der abgewaschenen Orange
saure Sahne oder Cremefine
Honig
evtletwas Saucenbinder
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Kluger
Entenbrust mit Rotweinsauce
ZUTATEN
Entenbrust - 2 Stk kleinere
Maiskaimöl od Rapsöl
Sojasauce
Honig
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Thymian
Stärkemehl
Zwiebel
Karotten - Möhren
Lauch
Rotwein
Rotkraut - Rotkohl
Zwiebel
Butterschmalz
Rotweinessig
Rotwein
Kümmel
Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Gewürznelke
Lorbeerblatt
Äpfel
Zitonensaft
Orangensaft frisch gepresst
Orangenmarmelade od Preiselbeermarmelade
Kartoffelknödel - Erdäpfelknödel siehe mein KB
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
tigerlilly63
Entenbrust an weihnachtlicher Orangensauce
ZUTATEN
Entenbrüste a ca 200 g
Salz, Pfeffer
Rohrohrzucker
Butter
Entenfond
Orangensaft, frisch gepresst
Oange, filetiert
Salz, Pfeffer
Sternanis
Zimtstange
Vanilleschote
gemahlener Ingwer
gemahlene Macis Muskatblüte
etwas Orangenabrieb
Speisestärke
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
rowiwo
Entenbrust in Teriyaki-Honig Marinade, zu meinem Orangen-Carpaccio
ZUTATEN
Entenbrust
Teriyaki Sauce
Honig
Salz, Pfeffer
Orangensaft
rosa Pfefferkörner
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
sonja54
Entenbrust gebraten mit Apfelrisotto
ZUTATEN
frische Entbrüste a ca 180 g
Salz, Pfeffer
Butterschmalz od beliebiges Pflanzenöl
Zwiebelwürfel
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Majoran und Thymian
Honig
Wildfond oder Suppe
Butter zum Aufschäumen
Rotwein
Honig
Preiselbeerkompott
Balsamico-Essig
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Barbarie-Entenbrust a lorange mit frittierten Reisbällchen
ZUTATEN
Barbarie-Entenbrüste
Pfeffer, Salz
Orangensaft frisch gepresst
Zucker
Butter kalt
Kumquats frisch
Orangen-Likör
Sushi-Reis
Wasser gesalzen
Wasabi-Pulver
Schnittlauch frisch gehackt
Salz
Ei
Pankomehl zum Wälzen
Öl zum Frittieren
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Entenbrust mit Balsamico-Feigensoße und Petersilien-Kartoffelstampf
ZUTATEN
Entenbrust
Olivenöl
Butter
Marinade
Zucker
Balsamico
Honig
Balsamico-Feigensoße
Möhren
Sellerie frisch
Zwiebel
Knoblauchzehen
Olivenöl
Portwein
Aceto Balsamico
Thymian frisch
Geflügelfond
Speisestärke
Feigen frisch
Petersilien-Kartoffelstampf
Kartoffeln
Petersilienwurzel
Salz
Petersilie
Schlagsahne
Kräuterseitlinge
Kräuterseitlinge
Butter
Olivenöl
Petersilie gehackt
Zitronensaft
Creme fraiche
Salz
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