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„leckere Eisbein mit Sauerkraut Schmoren Rezepte“
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Rezept von
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Erbsentopf mit Eisbein gekocht
ZUTATEN
Schwein Eisbein frisch
Suppengrün frisch geputzt und beliebig geschnitten
Wasser
Salz nach Geschmack
Pfeffer aus der Mühle schwarz nach Geschmack
Majoran getrocknet
Thymian getrocknet
Erbsen grün getrocknet über Nacht eingeweicht
Kartoffeln geschält frisch in Scheiben geschnitten
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
O****e
Rosenkohl-Eintopf mit Eisbein
ZUTATEN
Eisbein ca 1,5 kg
Suppengrün frisch, nicht so groß
Zwiebel frisch
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Pfefferkörner
Salz
Rosenkohl frisch
Blumenkohl frisch, ca 800 gr
Lauchzwiebeln frisch
Milch
Schmelzflocken
Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
GreteDrafz
Eisbein-Eintopf-Resteverwertung
ZUTATEN
Eisbeinbrühe
Pökelwaren Eisbein gegart dick geschnitten
Mohrrüben frisch
Porree frisch
Fasssauerkraut gegart
Kartoffeln geschält frisch
Petersilie gehackt
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Zum Rezept
Rezept von
s****i
Erbspüree als Beilage zum gekochten Eisbein - ein Kindheitslieblingsessen Erbsbrei
ZUTATEN
Erbsen
Zwiebeln
Schweineschmalz
Schinkenspeck
Salz
Brühe
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
C****s
Sauerkraut-Eisbein-Auflauf
ZUTATEN
Zwiebeln
Gewürznelke
Lorbeerblatt
Eisbein gepökelt
Margarine
Sauerkraut
halbtrockener Weißwein
Salz Pfeffer
Kartoffeln
Creme fraiche
Senf scharf
Muskatnuss
Zum Rezept
Rezept von
E****z
Sauerkraut mit Eisbein
ZUTATEN
Schwein Eisbein vorn
Weinsauerkraut
Kartoffeln festkochend geschält
Kreuzkümmel
Zum Rezept
Rezept von
r****s
Apfel-Zwiebel-Sauerkraut mit Eisbein, ger Rippchen und ger Mettwürstchen und Kasseler
ZUTATEN
Sauerkraut vom Metzger
süssliche Äpfel
Zwiebeln
Paket Apfelmus
Knoblauchzehen gehackt
Pfeffer aus der Mühle weiß
Apfelsaft
Wacholderbeeren, Lobeerblätter, Menge nach gusto
Kellen Fleischbrühe
Scheiben Kasseler
Mettwürste
ger Rippchen
Eisbeine gepökelt ca 2 kg
Zum Rezept
Rezept von
P****i K****a
Gratin vom Berliner Eisbein mit Sauerkraut, Erbsenpüree und Senfsauce Marlene Lufen
ZUTATEN
Schwein Eisbein Haxe fe frisch gegart geschmort
Paniermehl
Fleischfonds
Eigelb
Sahne
Spitzkohl
Zwiebel
Wacholder frisch
Pfefferkörner
Lorbeer
Kümmel
Weißwein-Essig
Gemüsebrühe
Zucker
Salz
Senf
Balsamico-Essig weiß
Creme fraiche
Sahne
Zucker
Salz
Pfeffer
Schnittlauch frisch
Erbsen grün tiefgefroren
Kartoffeln mehlig
Zucker
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Butter
Sahne
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Rezeptsammlerin
Gemüse ANANAS-SAUERKRAUT
ZUTATEN
Sauerkraut abgetropft frisch
Ananas Konserve-425ml
Zwiebel frisch
Gemüsebrühe
Butterschmalz
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Kümmel gemahlen
Salz Pfeffer nach Geschmack
Kartoffeln mehlig
Butter
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Sahne flüssig
Milch heiß -Menge nach Konsistenzwunsch
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Borschtsch mit Eisbein ein reichhaltiger, leckerer Eintopf mit viel Fleisch
ZUTATEN
gepökeltes Eisbein
hohe Rippe
Markknochen
Suppengemüse
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Knoblauchzehen
Ingwer, ca 2 cm
Pimentkörner
Pfefferkörner
Wasser
Rote Beete
festkochende, mittelgroße Kartoffeln
Möhren
Spitzkohl oder Weißkohl je nach Gusto
Petersilienwurzel
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Petersilie
Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer
Butterschmalz
Eisbeinbrühe
entfettes Fleisch vom Eisbein
Tomaten
saure Sahne
Zum Rezept
Rezept von
Ele-Ele
Eisbein ala Ele
ZUTATEN
Schwein Eisbein Haxe fe frisch
Tomaten
Öl
Paprikapulver
Curry
Oregano
Thymian
Kräutersalz
Pfeffer
Knoblauch Pulver
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fleisch EISBEIN geschmort
ZUTATEN
Schwein Eisbein vorn ma frisch
Gewicht 850gr
Schweineschmalz
Senf mittelscharf
Salz Pfeffer
Zwiebel frisch
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
B****e
HAUPTGERICHT - Eisbein, Sauerkraut und Kartoffeln
ZUTATEN
Schwein Eisbein Haxe frisch
Salz
Majoran
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Zwiebel
Sauerkraut Konserve
Kümmel
Zucker
Kartoffeln
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
z****2
EISBEIN
ZUTATEN
Eisbein
Sauerkraut siehe KB
Klöße von rohen Kartoffeln Thüringer Klöße
Nitritpökelsalz
Bratensaft
Wurstebrühe
Lorbeerblätter
Chili aus der Mühle
Liebstöckel getrocknet
Rosmarin getrocknet
Thymian trocken
Rosmarin frisch
Zwiebel gehackt
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Holunderbeermarmelade siehe KB
Wacholderbeeren
Senf
Knoblauchcreme
Gulaschcreme
BBQ-Soße Honig
Ahornsirup
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Petersilie gehackt
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
MausVoh
Eisbein mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
ZUTATEN
1,3 1,5 Kg Eisbein
Salz
Zwiebeln
Lorbeerblätter
6-8 Pimentkörner
Pfefferkörner
Senf
Sauerkraut
Zwiebel
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Kartoffeln
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