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„11 Das Französische Rezepte“
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Essig weiß 10 Säure
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ZUTATEN
Milch
Zucker
Salz
Hefe
Mehl
Eigelb
Butter weich
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ZUTATEN
Milch
Zucker
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ZUTATEN
Schalotten
Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Champignons
Tomaten
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Zitronensaft
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Original fanzösisches Baguette
ZUTATEN
Mehl T65
Wasser lauwarm
Hefe
Salz
Zum Rezept
Rezept von
Rezeptsammlerin
Sauce SAUCE HOLLANDAISE
ZUTATEN
Wasser
Weißwein trocken
Zitronensaft frisch
Pfefferkörner, schwarz leicht angedrückt
Schalotte frisch gewürfelt
Salz
Bio-Eigelb Größe M
Weisswein
Zitronensaft frisch gepr
Butter geklärt
Reduktion
Worcestershire Sauce nach eigenem Geschmack
Zucker nach Geschmack
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Pastasotto - hihi die Franzosen sind auch nicht mehr das, was sie waren verzeiht mir
ZUTATEN
Zwiebel
Kritharaki-Nudeln
Olivenöl
kräftige Geflügelbrühe
Lauchzwiebeln
getrocknete in Öl eingelegte Tomaten
frisch geriebener Parmesan
pinienkerne geröstet
Salz, Pfeffer
Butter
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
imhbach
Dips - Sauce Tartare das Original
ZUTATEN
Eigelb hart gekocht
Zitronensaft frisch gepresst
Olivenöl nativ
Schnittlauch in feine Röllchen geschnitten
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Timsmaelziege
Champignon-Quiche
ZUTATEN
Mehl
Butter
Öl
Salz, etwas Wasser
Champignons
Butter
Zwiebeln
Creme fraiche
Eier
gehackte Petersilie
je Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
ingecoff
Dried Fuit Galette - Louisiana French Receipe
ZUTATEN
Hefe
Wasser warm fuer die Hefe
Mehl
Zucker
Butter eiskalt in klein STueckchen geschnitten
Ei gross leicht geschlagen
Vanille Aroma
FRUECHTE FUELLUNG
Pflaumen getrocknet grob gehackt
Aprikose getrocknet grob gehackt
Ananas mit Saft die Ananas mussen zerdrueckt sein mit dem Saft
Zucker
Staerke, Tapioca ist am besten weil es klar ist, aber man kann auch Maisstaerke benutzen
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