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Chinesische Nudelsuppe - Rezept
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Chinesische Nudelsuppe
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Chinesische Nudelsuppe
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Chinesische Nudelsuppe
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Chinesische Nudelsuppe
40 Min
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Chinesische Nudelsuppe mit Ingwer
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Chinesische Nudelsuppe: vitaminreich und wärmend

Suppen sind ein wesentlicher Bestandteil der chinesischen Küche. Sie werden gerne schon zum Frühstück gegessen oder bilden den krönenden Abschluss eines Festmahls. Kaum eine Mahlzeit ist in China ohne eine zum Menü passende Suppe wirklich komplett. In der asiatischen Küche finden vor allem Gemüsesorten Verwendung, die neben einem kräftigen Geschmack auch gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzen und dem Wohlbefinden dienen. Allgemein gilt: je bunter das Gemüse, desto vitaminreicher die Suppe. Greifen Sie möglichst auf frisches Gemüse zurück.

Köstliche Vielfalt aus der asiatischen Suppenküche: Chinesische Nudelsuppe

Die Basis einer asiatischen Suppe bildet eine gute Brühe. Die lässt sich im Vorfeld selber zubereiten und kann gut auf Vorrat eingefroren werden. Die typischen Saucen und Gewürze der asiatischen Küche ergänzen und vervollkommnen die wohlschmeckenden Suppen-Kreationen. Unterschätzen Sie nicht die Würzkraft der Saucen, es wird zu einer eher sparsamen und vorsichtigen Dosierung geraten. Zusammen mit asiatischen Nudeln wird eine chinesische Suppe zu einer leckeren und leichten Mahlzeit oder einer tollen Vorspeise.

Rezept der Woche

Nudelauflauf: Schinkenfleckerl

Nudelauflauf: Schinkenfleckerl

Benutzerbild von Claton
Rezept von Claton
vom 17.09.2009
20 Min
mittel-schwer
günstig
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