Hähnchen

1.Tags zuvor hatte ich ein Hähnchen im Römertopf gegart. Davon nahm ich eine Hläfte und zerteilte das Fleisch (ohne Haut) in nundgerechte Stücke. Gab die Teile in eine Vorratsdose und in den Kühlschrank. Ansonsten kann beruhigt ein fertigegrilles Hähnchen vom Metzger etc. genommen werden.

Suppennudeln

2.ca. 250 Suppennudeln in kochendes Salzwasser geben und nach Anweisung garen. (Meine brauchten ca. 5 Minuten). In ein Sieb abgießen und kurz mit eiskaltem Wasser abschrecken.

Suppe

3.Gemüsebrühe aus dem Glas in Topf mit ca. 1,5 L Wasser aufkochen und die Gewürzsoßen reingeben. Die Karottenscheiben sowie nach ca. 4 Min. den Brokkoli beigeben. Jetzt das vorbereitete Hähnchenfleisch dazu, kurz aufkochen lassen. Temperatur runterschalten, dass die Suppe nur noch siedet (Ca, 5 Minuten).

Hähnchen Gemüse Suppe Servieren

4.Die Nudeln in Teller oder Topf verteilen, Schnittlauch dazu und zuerst mit heißer Brühe übergießen, dann sie Hähnchen-/ und Gemüseteile draufgeben. Fertig

5.Vegetarier unter Euch können einfach das Hähnchenfleisch weglassen, die Suppe schmeckt deswegen genauso gut.

6.Das Gericht geht bei den zahlreichen Zutaten durchaus als Hauptgericht durch.