Sie haben es eilig und möchten trotzdem ein leckeres und gesundes Hauptgericht auf den Tisch bringen? Der blitzschnell zubereitete Brokkoli-Kartoffel-Auflauf ist ein ausgesprochen pikanter Genuss, den auch Kinder mögen. Sein leckeres Aroma erhält er durch Emmentaler, Knoblauch und verschiedene Gewürze.

Hier kommen die Liebhaber würzig geräucherter Fleischwaren auf Ihre Kosten. Der köstliche Brokkoli-Auflauf bekommt eine Haube aus pikantem Gouda, der goldgelb und knusprig überbacken wird. Reichen Sie Ihren Gästen zu diesem leckeren Hauptgericht einen fruchtigen, gut gekühlten Weiß- oder Grauburgunder.

Auch ohne Käse, Fleisch und sonstige tierische Produkte kann ein Auflauf herrlich würzig schmecken. Hier ersetzt Alsan, ein Produkt ganz ohne tierisches Eiweiß, die Butter. Es lohnt sich übrigens, die verwendete Gemüsebrühe selber herzustellen. Sind Fleischesser unter Ihren Gästen, servieren Sie einfach etwas Kurzgebratenes zu dem veganen Brokkoli-Gemüse-Auflauf.