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Borretsch – das Küchenkraut mit gutem Geschmack und vielen Facetten

Zu Recht erlebt Borretsch ein Revival in der Küche. Das zuletzt in Vergessenheit geratene Kraut bietet mehr als eine Begleitung zum Einlegen von Gurken. Sowohl mit den hübschen blauen Blüten als auch mit den aromatischen Blättern werten Sie viele Gerichte optisch und geschmacklich auf. Bestreuen Sie damit Sommersalate, Pasta und Pizza oder mischen Sie es unter Marinaden und Dressings. Doch nicht nur wegen seines Geschmacks empfiehlt sich das Gartenkraut mit mediterraner Herkunft.

Borretsch ist nicht nur lecker, sondern auch gesund

Borretsch liefert Ihnen eine natürliche Portion Vitamin C sowie diverse Spurenelemente. Für Aroma und Bekömmlichkeit sorgen die ätherischen Öle in den Borretschblättern. Diese fördern den Fettstoffwechsel und passen damit zu deftigen Gerichten. Sie eignen sich für Topf, Pfanne und Grill und sorgen für eine abgerundete Geschmacksnote bei Braten, herzhaftem Gulasch und Steaks. Neben der guten kulinarischen Bereicherung erweist Borretsch sich ebenso zuverlässig als „naturbelassenes Reinigungsmittel“ für Verdauung und Blutkreislauf.
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