1.Mehl in einem Topf kurz anrösten, mit Milch aufgießen, Sahne dazugeben und ca. 10 min. köcheln lassen. Kräuter einrühren, mit Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.

2.Info: Ich habe eine fertige TK-Kräutermischung bestehend aus Petersilie, Dill, Brunnenkresse, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch und Pimpinelle verwendet.

3.Die Sauce passt sehr gut zum Polentastrudel aus meinem KB.