Name: Frankfurter Grüne Sauce - Vegane Variante
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Hessische Küche
Ingredients: 1 Bund 7 Kräuter für Grüne Sauce; 1 Becher Creme Vega; 2 Becher Veganer Jogurt natur; 1 EL Senf; 1 EL Essig weiß; 2 EL Olivenöl nativ; 1 Tl Zucker; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; ½ Stück Zitronensaft

Frankfurter Grüne Sauce - Vegane Variante

15 Minleicht

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Frankfurter Grüne Sauce - Vegane Variante - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen


7 Kräuter für Grüne Sauce	1 Bund
Creme Vega	1 Becher
Veganer Jogurt natur	2 Becher
Senf	1 EL
Essig weiß	1 EL
Olivenöl nativ	2 EL
Zucker	1 Tl
Salz	1 TL
Pfeffer	1 Prise
Zitronensaft	½ Stück

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Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Den Bund "Kräuter für Grüne Sauce" waschen und dann die Stiele entfernen. (Den Bund gab es komplett, wenn nicht benötigt man ca. 30g jeweils Petersilie, Pimpinelle, Borretsch, Kerbel, Sauerampfer, Schnittlauch und Kresse). Alles zusammen im Thermomix und dem Olivenöl auf hoher stufe klein hacken. Dann unter rühren die Gewürze, die Creme Vega und den Jogurt zugeben und verrühren. Fertig
2.Mit jungen Kartoffeln und/oder Grillgemüse servieren
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Rezept von Haggi63
vom 30.03.2018

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