Überbackener Chicoree Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Chicorée mit Käse überbacken - Rezept
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Chicorée mit Käse überbacken
Bei diesem Rezept sollten Sie zunächst den bitteren Strunk entfernen. Nachdem Sie das Gemüse in der Pfanne etwas angedünstet haben, geben Sie nach Belieben Emmentaler, Gouda oder Bergkäse darüber und lassen ihn im Ofen etwa zehn Minuten überbacken. Dies ist eine tolle Beilage zu allen Fleischgerichten.
Chicoree überbacken - Rezept
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Chicorée überbacken
Sie suchen eine etwas andere Variante eines Kartoffelgratins? Dann schichten Sie die in Scheiben geschnittenen gekochten Kartoffeln gemeinsam mit Chicorée in eine Auflaufform und begießen Sie das Ganze mit einer Eiermilch. Wenn Sie zu diesem Gericht eine Fleischbeilage vermissen, ist Kochschinken eine gute Alternative.
Chicoree überbacken - Rezept
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Chicorée überbacken als Beilage
Eine schmackhafte Gemüsebeilage zu allen erdenklichen Fleischgerichten stellt dieser überbackene Chicorée dar. Überbacken wird das Gemüse hier nicht mit Käse, sondern mit einer schmackhaften Mischung aus Eigelb und Sahne. Würzen Sie diese kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat.
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Chicoree überbacken - Rezept
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Überbackener Chicorée: beliebtes Wintergemüse

Vor allem in den kühleren Wintermonaten liefert Chicorée eine Menge Vitamine. Seine herbe und leicht bittere Note passt zu zahlreichen Winterrezepten sehr gut. Eine interessante Form, Chicorée zuzubereiten, ist es, diesen mit Käse zu überbacken. Neben dem Klassiker Chicorée im Schinkenmantel ist dieses Rezept unbedingt einen Versuch wert. Wenn Ihnen der Chicorée zu bitter ist, können Sie einfach den bitteren Strunk herausschneiden.

Überbackener Chicorée: die besten Rezeptideen

Überbackenen Chicorée können Sie in zahlreichen Varianten herstellen. Eine beliebte Rezeptvariation ist es, den Chicorée mit Kochschinken zu umwickeln und dann mit dem Käse Ihrer Wahl zu überbacken. Sie müssen den Chicorée nicht unbedingt vorkochen, denn nach 20 bis 30 Minuten im Backofen ist er gar. Genauso gut können Sie das Gemüse in Wasser oder Gemüsebrühe vorgaren; die Backzeit im Ofen verkürzt sich dann. Als Vorspeise und als Beilage zu diversen Fleischgerichten ist überbackener Chicorée ein Genuss.

Rezept der Woche

Kartoffelpizza Apulien
Kartoffelpizza Apulien - Rezept - Bild Nr. 2

Kartoffelpizza Apulien
Benutzerbild von Antareja
Rezept von Antareja
vom 17.09.2009
20 Min
mittel-schwer
günstig
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