Asiatische Nudel Hähnchenpfanne mit Ei

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Chinesische Nudeln oder dünne Spaghetti500 Gramm
Möhren mittelgross2 Stück
Paprika rot1 Stück
Lauchzwebeln1 Bund
Hähnchenfilet500 Gramm
Öl2 Esslöffel
Eier5 Stück
Sojasosse6 Esslöffel
TK-Erbsen200 Gramm
Salz schwarzer Pfeffer,Cayennepfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1. Nudeln in Salzwasser kochen abschütten zur Seite stellen Möhren putzen ,und in kleine Stifte schneidenbzw.Hobeln Lauchzwiebeln putzen und in kleine Ringe schneiden. Paprika und Hähnchen säubern in Streifen schneiden.

    2. Öl im Wok oder grosser Pfanne erhitzen,Filets 2-3 Min braten.Mit Salz und Pfeffer würzen. Das gesamte Gemüse und die Nudeln zugeben weitere 5 Min mitbraten. Die Eier gut verquirlen,würzen und über die Nudelmasse geben. Unter Rühren und Wenden stocken lassen:Mit Sojasosse Cayennepffer,Salz würzen

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