Türkische Linsensuppe
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 4 gross |
| Zwiebel gewürfelt | 3 Stück |
| Möhren gerieben | 3 Stück |
| Petersilie glatt frisch | 1 Bund |
| Tomatenmark | 2 Esslöffel |
| Öl | 5 Esslöffel |
| rote Linsen | 500 gr. |
| Salz, Pfeffer, Paprika | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)569 (136)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate24 g
Fett1,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Zwiebeln fein hacken und in Öl andünsten, Möhren feinreiben, Kartoffeln würfeln, Petersilie hacken und zugeben. Das ganze andünsten lassen und mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In ca. 2 Liter Wasser gekörnte Brühe auflösen und alles damit ablöschen, einmal aufkochen lassen und die Linsen zugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 45 min. kochen lassen
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vom
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