Name: Pikanter Hackbraten
Total time: 140 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Brötchen vom Vortag; 3 Zwiebeln; 125 g Cheddar-Käse oder mittelalter Gouda; 1 ½ kg gemischtes Gehacktes; 2 Eier; Salz; weißer Pfeffer; Rosen-Paprika; Öl für die Pfanne; 2 Chilischoten; ½ Bund Petersilie; 1 Esslöffel Paniermehl; evtl. Salatblätter

Pikanter Hackbraten

2 Std 20 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 10 Personen


Brötchen vom Vortag	2
Zwiebeln	3
Cheddar-Käse oder mittelalter Gouda	125 g
gemischtes Gehacktes	1 ½ kg
Eier	2
Salz	etwas
weißer Pfeffer	etwas
Rosen-Paprika	etwas
Öl für die Pfanne	etwas
Chilischoten	2
Petersilie	½ Bund
Paniermehl	1 Esslöffel
evtl. Salatblätter	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

1.Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebeln schälen und hacken. Käse würfeln. Zwiebeln, Käse, Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen und Eier verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Hackfleisch zu einem Laib formen.
2.Eine Pfanne eiölen, den Braten darauflegen. Im Vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 1,5 Stunden goldbraun braten.
3.Chilischoten putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Petersilie waschen, hacken. Beides mit Paniermehl mischen. Nach 1 Stunde und 15 Minuten auf dem Hackbraten verteilen, etwas andrücken.
4.Eine Platte mit Salatblättern auslegen und den Braten darauf anrichten.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von h****2
vom 27.01.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Pikanter Hackbraten“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich