Schnitzelpfanne

Zubereitung

• 1.Schnitzel in kleine Stücke schneiden und anbraten. Katenschinken dazu geben.

  2.Pilze entweder aus der Dose abschütten (Wasser auffangen) oder die frischen Pilze in Scheiben schneiden. Pilze, Gewürze, süße und saure Sahne und Pilzwasser (oder 100 ml Wasser) in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren und pikant abschmecken.

  3.Fleisch und Schinken in eine Auflaufform geben und mit der Pilzsoße bedecken. Über Nacht abgedeckt an einem kalten Ort stehen lassen, aber mindestens 12 Stunden!

  4.Am nächsten Tag bei 180° Heißluft im vorgeheizten Ofen ca 45-60 Minuten fertigbacken. Dazu schmecken am besten Nudeln bzw Spätzle und grüner Salat!

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  Rezept von m****e
  vom 26.01.2009