Name: Asiatische Kohlpfanne
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 100 g kurze Bandnudeln; Salz, weißer Pfeffer; 1 Stk. walnussgroßes Stück Ingwer; 300 g Hähnchenfilet; 2 mittelgrosse Paprikaschoten; 1 kleiner Chinakohl frisch; 2 EL Cashewkerne; 2 EL Öl; 6 EL süßsaure Asiasoße; 2 EL Sojasoße

Asiatische Kohlpfanne

20 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


kurze Bandnudeln	100 g
Salz, weißer Pfeffer	etwas
walnussgroßes Stück Ingwer	1 Stk.
Hähnchenfilet	300 g
Paprikaschoten	2 mittelgrosse
Chinakohl frisch	1 kleiner
Cashewkerne	2 EL
Öl	2 EL
süßsaure Asiasoße	6 EL
Sojasoße	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Ingwer schälen, würfeln. Fleisch, Paprika und Chinakohl in Streifen schneiden. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Ingwer und Fleisch im heißen Öl ca. 3 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Gemüse im Bratfett ca. 7 Minuten braten, würzen. Nudeln, Fleisch und Kerne unterheben. Asia- und Sojasoße unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von Pimpel
vom 25.01.2009

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