Name: Rosenkohl mit Schinken - Käse - Soße
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Rosenkohl frisch; 2 EL Öl; ¼ l Wasser; Käsesoße; 30 gr. Butter; ¼ l Gemüsewasser; 30 gr. Mehl; 2 Sahneschmelzkäse; 2 EL Sahne; 2 EL Weißwein; Salz; Pfeffer; Muskat; 4 Sch. Kochschinken

Rosenkohl mit Schinken - Käse - Soße

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Rosenkohl frisch	500 gr.
Öl	2 EL
Wasser	¼ l
Käsesoße	etwas
Butter	30 gr.
Gemüsewasser	¼ l
Mehl	30 gr.
Sahneschmelzkäse	2
Sahne	2 EL
Weißwein	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Muskat	etwas
Kochschinken	4 Sch.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Rosenkohl, putzen und waschen. Öl und Salzwasser zum Kochen bringen, den Rosenkohl 20-30 Min darin garen. dann über ein Sieb abschütten. Gemüsewasser auffangen. Käsesoße:::Aus Butter und Mehl eine Schwitze bereiten, mit Gemüsewasser und etwas Milch auffüllen. Sahneschmelzkäse, Sahne und Weißwein verrühren und unter die Soße ziehen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kochschinken grob würfeln und zufügen. Rosenkohl mit der Soße anrichten.
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Rezept von floeckchen51
vom 23.01.2009

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Kommentare zu „Rosenkohl mit Schinken - Käse - Soße“

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