Vollkorn-Dinkel-Sachertorte

Zubereitung

• 1.Zimmerwarme Butter mit 3/4des Honigs schaumig rühren.nach und nach Dotter dazugeben.Zuletzt die erwärmte Schokolade einrühren.Eiweiss mit restlichen Honig zu Schnee schlagen.Beide Massen vermischen und das Dinkelmehl vorsichtig einrühren. Die Masse soll locker bleiben.

  2.Tortenform einfetten und mit Mehl ausstreuen. Kuchenmasse einfüllen und im vorgeheitzten Ofen bei 170°C ca. 50 min. backen.

  3.Für die Glasur Honig, Schokolade und Wasser unter Rühren auf 45 -50°C erwärmen und glattrühren.Marillenmarmelade erwärmen, durch ein Sieb streichen und die Torte damit dünn bestreichen. Dann mit der Glasur überziehen.

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  Rezept von d****s
  vom 20.01.2009