Name: Geschmortes Paprikagemüse
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Paprikaschoten gelb; 2 Stk. Paprikaschoten grün; 2 Stk. Paprikaschoten rot; 50 ml Olivenöl; 4 Stk. Knoblauchzehen gehackt; 1 Zweig Rosmarin; 1 Zweig Thymian,Salz,Pfeffer aus der Mühle; 1 Msp Chilli (Cayennepfeffer) eine Prise Zucker; Kreuterzweige zum Garnieren

Geschmortes Paprikagemüse

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Paprikaschoten gelb	2 Stk.
Paprikaschoten grün	2 Stk.
Paprikaschoten rot	2 Stk.
Olivenöl	50 ml
Knoblauchzehen gehackt	4 Stk.
Rosmarin	1 Zweig
Thymian,Salz,Pfeffer aus der Mühle	1 Zweig
Chilli (Cayennepfeffer) eine Prise Zucker	1 Msp
Kreuterzweige zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Paprikaschoten halbieren, entkernen,waschen und in Würfel schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen,den Knoblauch in das Fett geben und glasig schwitzen. Die Paprikaschoten dazugeben,kurz mitschwtzen,die fein geschnitenen Kreuter untermischen und das Ganze mit Salt,Pfeffer,Cayennepfeffer und Zucker würzen.
2.Die Pfanne mit einem Deckel verschliesen und 8-10 Minuten schmoren. Die Paprikaschoten mit Kräuterzweigen garnieren und servieren.
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Rezept von h****7
vom 19.01.2009

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