Bechamel-Kartoffeln
45 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kleine Kartoffeln | 1 Kg |
| mittelgroße Zwiebel | 1 |
| Stiele Petersilie und Majoran | je 2 |
| Mehl und Butter | je 30 gr. |
| Gemüsebrühe | 1/2 l |
| Milch | 1/4 l |
| Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)196 (47)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate7,0 g
Fett1,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)196 (47)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate7,0 g
Fett1,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Kartoffeln mit der Schale ca. 20 Minuten kochen. Anschließend pellen und eventuell halbieren. Zwiebel fein würfeln. Kräuter hacken. Fett erhitzen. Mehl darin anschwitzen und mit Brühe und Milch ablöschen. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kartoffeln in die Sosse geben und erwärmen. Kräuter unterrühren. Dazu passen Frikadellen oder gekochter Schinken sehr gut.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****y
vom
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