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Stracciatella Muffins

20 Min

Zutaten für 4 Personen

Mehl
250 Gramm
Backpulver
½ Päckchen
Zucker
125 Gramm
Stracciatellajoghurt
250 Gramm
Eier
2
Kirschen
1 Glas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)997 (238)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate50,7 g
Fett1,0 g

Zubereitung

  1. 1.Die Kirschen in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben Eier und Zucker schaumig rühren, den Joghurt unterrühren und mit der Mehlmischung verrühren. Zum Schluss die Kirschen vorsichtig unterheben.

    2.Muffinsförmen halb füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25 Minuten Backen.

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Zutaten für 4 Personen