Name: Chili-Schnitten mit Blaubeeren
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Zartbitterschokolade; 250 g Butter; 150 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 3 Eier; 1 TL getrocknete Chilischoten; 2 TL Bittermandel Aroma; 200 g gemahlene Mandeln; 300 g Blaubeeren; 1 Prise Salz; 1 Päckchen roter Tortenguss

Chili-Schnitten mit Blaubeeren

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Zartbitterschokolade	250 g
Butter	250 g
Zucker	150 g
Vanillezucker	2 Päckchen
Eier	3
getrocknete Chilischoten	1 TL
Bittermandel Aroma	2 TL
gemahlene Mandeln	200 g
Blaubeeren	300 g
Salz	1 Prise
roter Tortenguss	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.200 g Schokolade in Stücke brechen und in einer Schüssel im heißen Wasserbad schmelzen. Eier trennen. Butter cremig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eigelbe, Bittermandel-Aroma und Chili zufügen, Schokolade unterrühren. Mandeln und 200 g Blaubeeren untermengen. Eiweiß mit Salz steif schlagen und unterheben. Teig auf mit Backpapier belegtes Blech gleichmäßig verstreichen. Restliche Schokolade stückchenweise in den Teig drücken. Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Restliche Blaubeeren darauf verteilen und Guss darüber geben. Fertig!
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Rezept von R****e
vom 12.01.2009

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