Pfannkuchen mit Orangen-Quark

Rezept: Pfannkuchen mit Orangen-Quark
3
00:30
7
436
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1
Orange
40 gr.
Mehl
1
Ei
100 ml
Buttermilch
8 gr.
Magerquark
3 EL
Mineralwasser
etwas Zucker od. Süßstoff
etwas gemahlener Zimt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
339 (81)
Eiweiß
3,9 g
Kohlenhydrate
14,9 g
Fett
0,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Pfannkuchen mit Orangen-Quark

1
Orange heiß waschen, trockentupfen und etwas Schale abreiben. Mit Mehl, Ei und Buttermilch glatt verrühren. Ca. 10 Minuten quellen lassen.
2
Orange schälen, sodass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Orange in Scheiben schneiden, Saft dabei auffangen. Quark, Saft und Mineralwasser glatt rühren. Mit Zucker und Zimt abschmecken.
3
Aus dem Teig in einer beschichteten Pfanne (ca. 20 cm Ø) einen dünnen Pfannkuchen goldbraun backen. Mit Quark und Orangenscheiben belegen und zu einer Tüte überklappen.
4
EXTRA-TIPP Für die schlanke Linie ..sind fertige Speisequark-Zubereitungen aus Magerquark und fettarmem Joghurt. Sie schmecken trotzdem super cremig und vollmundig. Dabei enthalten sie gerade mal 0,2 % Fett.

KOMMENTARE
Pfannkuchen mit Orangen-Quark

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach lecker, dafür 5*
Benutzerbild von Dabbelmint
   Dabbelmint
Leeeeeeeeecker 5***** lG Micha
Benutzerbild von WinneBiene
   WinneBiene
legger...legger...legger....für 5* in mein KB
Benutzerbild von hipopotam
   hipopotam
Lecker ! ! !
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Recht lecker..... und das schlechte Gewissen nimmst du einem ja auch !

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